Kjo qepë e kuqe e karamelizuar e shijshme e zemrës dhe parfumi i Parma ngjall verën në një pjatë, edhe pse për të qenë i sinqertë, kjo kuti është e bukur në çdo kohë të vitit. Forma e zemrës, sigurisht do ta bëjë këtë një pjatë të përsosur për Ditën e Shën Valentinit.
Këmbët janë të lehta, të shijshme dhe megjithëse janë shumë të sofistikuara, është shumë e lehtë për t'u bërë.
Jeta është shumë e shkurtër për të shpenzuar oqeane të kohës duke bërë pasta të pjekur , kështu që blej atë gati të bërë. Ka shumë markave të cilësisë atje, thjesht zgjidhni një të mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 150 gram pastë pudre (gati mbështjellë)
- 1 vezë (rrahur)
- 2 qepë të kuqe të mesme
- 1 1/2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 3 lugë uthull Balsamic
- 1 1/2 lugë sheqer ngjyrë kafe të errët
- 4 feta Parma Ham *
- Garniturë: rozmarinë e freskët
- 50 g sheqer djathë feta
- 1 fig
- kripë për shije
- piper për shije
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6
Bëni çamçakëzat e pudres:
- Ose rrokulliset ose zhvishet pastë dhe prerë në sheshe 2 x 12 cm.
- Me një thikë të vogël e të mprehtë dhe duke përdorur madhësinë e plotë të sheshit, prerë dy forma të zemrës. Duke përdorur të njëjtën thikë, shënoni në ½ centimetër nga buza. Prick këtë zemër të brendshme me një pirun.
- Brush vezë rrahur në të gjithë zemrat pastë pastaj sezonin me piper i zi terren fllad.
- Vëreni zemrat në një fletë pjekjeje të përzier dhe piqni në furrën e nxehur për 10 minuta derisa të pastrohet pjekja.
- Hiqni zemrat e pjekura nga furra dhe me thikë të mprehtë, gjurmoni vijën e shenjave dhe hiqni me kujdes pjesën e sipërme të zemrës së brendshme që do të zbulojë një rast bukur të zemrës. Mbajini kapakët dhe vendosni në njërën anë me rastet e krekës.
Bëni Plotësimin:
- Fetë e hollë qepë të kuqe. Nxehtësia e vajit të ullirit të nxehtë, por jo të djegur dhe kuzhinier qepë deri artë dhe gatuar, por nuk kafe. Shtoni të gjitha, por një lugë ½ lugë uthull balsamic dhe 1 lugë gjelle sheqer kafe. Llokoçis vazhdimisht dhe kuzhinier deri në qepë janë caramelised, sezonin për shije me kripë dhe pluhur piper i zi.
- Merrni një pjesë të proshutës së Parma dhe copëtoni dhe vendosni në bazën e thesit. Ndani qepën në mes të rasteve, spërkate me copa të vogla të rozmarinës së freskët dhe copave të djathit Feta.
- Kthejeni tarts në furrë dhe kuzhinier për 10 minuta të tjera ose derisa djathi fillon të ngjyrë kafe.
- Ndërsa tarts janë gatim, tremujor fiku dhe vendin në një tabaka pjekje. Hedhin me ½ lugë gjelle përfundimtare të balsamic, sasi e vogël me sheqer kafe të mbetur pas piper i zi i plasaritur.
- Pop fiq në furrë dhe kuzhinier për 5-6 minuta deri butë dhe caramelised.
- Shërbyen torta të freskëta nga furra me një fetë të mëtejshëm të Parma Ham në majë dhe fiqtë balsamic pjekur në anën, zbukuroni me kapak zemra paste, sprigs e rozmarinë të freskët. Një sallatë e gjelbër është një shoqërim i përsosur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1073 |
| Fat i shëndoshë | 70 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 180 mg |
| sodium | 1,356 mg |
| karbohidratet | 84 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 27 g |