Oriz i skuqur është një pjatë popullore në restorantet kineze dhe tajlandeze. Bëni një oriz të thjeshtë vegjetal dhe vegan me këtë recetë bazë duke përdorur vajin e susamit dhe salcën e sojeve. Ju gjithashtu mund të shtoni disa tofu ose perime shtesë për orizin tuaj të skuqur nëse dëshironi. Oriz i skuqur është gjithmonë një ide e shpejtë dhe e lehtë për darkë pa mish.
Nëse ju pëlqen të bëni oriz të skuqur aziatike tradicionale, mund të dëshironi të provoni një kthesë tjetër amerikane në këtë klasik - oriz të skuqur quinoa !
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj susam
- 3 gota oriz ngjyrë kafe
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë (diced)
- 1/2 lakër kokë (me feta)
- 1 karotë (diced)
- Opsionale: 1/2 filxhan bizele të gjelbra
- 1 lugë çaji salcë soje
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, pini orizin në vajin e susamit për një minutë ose dy, derisa të butë lehtë. Shtoni ujë dhe kuzhinier oriz deri në përfundim, rreth 20 deri në 25 minuta.
- Në një tigan të veçantë, sautee qepë, lakër, karrota dhe bizele në vaj ulliri deri veggies janë pothuajse të butë, rreth 5 minuta.
- Shtoni orizin e gatuar dhe llokoçis mirë derisa të kombinoheni dhe të nxeheni. Shto salcë soje dhe kombinoni mirë, duke shtuar më shumë nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 551 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 162 mg |
| karbohidratet | 99 g |
| Fibër diete | 14 g |
| proteinë | 13 g |