A jeni gjithmonë duke u përpjekur për të gjetur mënyra për të bërë oriz të thjeshtë më të shijshëm? Epo, kërkimi yt ka mbaruar. Në këtë recetë, spinaqi i freskët, bimët dhe djathi i parmigjenës shtojnë shije të mrekullueshme dhe i japin atij një ngjyrë shumë të nevojshme. Pjata e orizit është e lehtë për të rregulluar dhe pjekur, dhe sigurisht që do të jetë një goditje me familjen tuaj.
Oriz përfshin një kombinim të dy ose tre bimëve të freskëta. Zgjidhni atë që keni në dorë. Kopra, bazilika, chives, trumzë, rigon dhe majdanoz janë të gjitha zgjedhje shumë të mira. Ju mund ta bëni atë me oriz ngjyrë kafe gjithashtu, por shtoni një shtesë prej 3/4 filxhan dhe shtoni kohën fillestare të pjekjes me rreth 10 deri në 15 minuta.
Receta është e gjithanshme po ashtu. Për aromë hudhër, të ndjehen të lirë për të mince 1 ose 2 karafil të hudhër dhe saute atë së bashku me qepë copëtuar. Për një pjatë vegjetariane, kuzhinier oriz me supë perimesh në vend të aksioneve të pulave . Përndryshe, nëse dëshironi një vakt me një pjatë, shtoni 1 deri në 2 gota proshutë, gjeldeti ose pulë në gjellë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të vogël (rreth 1/2 deri 3/4 filxhan copëtuar imët)
- 4 1/2 deri në 5 gota të aksioneve të pulave (natriumi i pakripur ose i ulët)
- 2 gota oriz të gjatë kokërr (të papjekur)
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët
- 6 ounces spinaq të freskët (copëtuar ashpër, rreth 4 gota)
- 3 lugë gjelle herbs copëtuar (të freskëta, p.sh. kopër, basil, trumzë, chives, etj)
- 1 filxhan copëtuar djathë të freskët Parmesan (rreth 4 ounces, ose 2/3 filxhan integruar)
- Kripë kosher, për shije
- 3 lugë vaj ulliri
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Grease një gjellë 3-çerek pjekje ose tavë.
- Peel qepë dhe të pres atë finely.
- Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të mesëm ose pan saute mbi ngrohjes mesme. Shtoni qepë të copëtuar finisht dhe kuzhinier derisa të zbutet dhe të tejdukshëm, duke nxitur shpesh. Shto 4 1/2 filxhanë të aksioneve të pulave dhe vazhdoni të gatuani derisa stoku të ziehet.
- Vendoseni orizin në një shtylla ose rrjetë dhe fshini me ujë të ftohtë.
- Transferoni orizin në pjatën e përgatitur të pjekjes ose në tavë; shtoni stokun e pulës dhe përzierjen e qepëve dhe përziejeni përzierjen butësisht derisa të përzihet.
- Piqeni orizin, të zbuluar, në furrën e nxehur për 25 minuta, ose derisa lëngu pothuajse të absorbohet. Llokoçis orizin herë pas here dhe shtoni më shumë stok, nëse është e nevojshme.
- Ndërkohë, jepni spinaq një presje të përafërt
- Rrjedhni dhe i presni mirë bimët.
- Hiqeni tavanin nga furra dhe nxisni piperin, spinaqin, herbs dhe djathin e parmigjenës. Shijoni orizin dhe shtoni kripë, nëse është e nevojshme. Nëse përzierja duket e thatë, shtoni më shumë artikuj të pulës.
- Mbulo gjellën e pjekjes fort me fletë metalike dhe ia ktheni në furrë. Piqem tavën për rreth 5 minuta më shumë, ose derisa orizi është i butë dhe spinaqi është nuhatur.
- Llokoçiseni përzierjen e orizit me një pirun për të pushuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 261 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 33 mg |
| sodium | 623 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 18 g |