Kjo supë e mbushur me pule është e mbushur me karçof dhe veggies të tjera dhe të pasuruar me krem të rëndë dhe djathë të parmesanës . Është një përdorim i madh për pulën e mbetur ose pulën e rrotullimit nga tregu. Vegjetarianët mund të heqin pulën, dhe të zëvendësojnë supë të fortë perimesh për supë pule.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 artichokes mesatare të freskëta
- Lëng prej 1 limoni
- 2 gota ujë
- 2 gota supë pule
- 1/2 filxhan verë të thatë të thatë
- 1 patate të mesme të rrushit, diced
- 1 karotë e vogel, diced
- 1 qepë të vogël, të dyshuar
- 1 kërcell selino, diced
- 2 karafil hudher, i grirë
- 2 gjethe gji
- 1/2 lugë çaji oregano të thata
- 1/2 pound (rreth 2 gota) pule (gatuar, i shqyer në copa me ngjyrë gripi)
- 1 filxhan krem të rëndë
- 4 lugë djathë të freskët të grirë djathë apo djathë Romano
- Dash kosher kripë dhe piper i freskët terren i zi për shije
- Garniturë: croutons për garniturë
Si ta Bëni
Bëni artizanët në një tabaka avullore në një stok të madh me ujë. Shtrydh lëng limoni mbi krye të artichokes. Mbulo dhe me avull deri në tender, 30 deri në 45 minuta, në varësi të madhësisë. Heqni artichokes, rezervuar të lëngshme, dhe le cool derisa ju mund të trajtojë ato.
Hidhni mishin nga fundi i çdo gjetheve të angjakut në një stok. Shtoni lëngun e gatuar të gatimit. Hidhni mbytje fuzzy nga fundet e artichokes dhe pres kokën.
Shto në magazinë së bashku me supë pule,, patate , karrota, qepë, selino, hudhra , gjethe gji, dhe rigon .
Vlim, zbuluar, rreth 15 minuta derisa perimet janë të tenderit. Hiq dhe hidhni gjethet e gjirit.
Perime pure, me lëngun e tyre në një ose. (Mund t'ju duhet ta bëni këtë në tufa.)
Kthehu artichoke purees në magazinë. Llokoçis në pulë , krem, dhe djathë parmigiane . Të kthehet në një zierje të ulët, nxitje të vazhdueshme deri nxehtë.
Shërbyer supë me pule të artichokës me croutons spërkatën në krye.