Historia e Bean Black

by Peggy Trowbridge Filippone

Mësoni historinë e fasulës së zezë 7,000 vjeçare

Fasule të zeza kanë qenë prej kohësh një ushqim i pasur me proteina në shumë kultura të Amerikës Latine. Sot, fasulet e zeza janë të gëzuar nga shumica e kulturave në mbarë botën. Këto fasule janë të mbushura me aromë dhe vlera ushqyese. Ndërsa shumë njerëz i shoqërojnë këto fasule me darkë duke shtuar fasulet e zeza në mëngjesin tuaj mund të ndihmojnë në rritjen e produktivitetit tuaj. Mësoni të gjitha rreth fasule të zeza, dhe merrni disa këshilla gatimi në artikullin vijues.

Historia e beansit të zi

Fasule të zeza, botanikisht të njohura si Phaseolus vulgaris , janë vendas në Amerikë. Një nga më shumë se 500 lloje të fasule të veshkave, fasule të zeza njihen gjithashtu si fasule breshkash , criollo havjar dhe frijoles negros . Këto fasule datojnë të paktën 7,000 vjet kur ato ishin një ushqim kryesor në dietat e Amerikës Qendrore dhe Jugore. Ata mbeten një ushqim popullor në shumë familje në Amerikë.

Ndërsa fasule e zezë është vendas në Amerikë, është bërë e njohur në mbarë botën. Këto fasule janë bërë veçanërisht të njohura në kuzhinë bashkëkohore Punjabi. Në kuzhinë Louisana Cajun dhe Creole, buka e breshkave gjithashtu është bërë një element kryesor.

Çfarë është një Bean Zi?

Fasule janë rreth madhësisë së një bizele, deri në 1/2-inç të gjatë, me formë pak më pak të theksuar anije të përbashkët për fasulet. Ata kanë një lëkurë të zezë të zezë dhe një qendër të bardhë. Kur të gatuar, fasulet kanë një cilësi të butë me një aromë të fortë, pak të ëmbël.

Përfitimet shëndetësore të fasulave të zeza

Fasule të zeza janë një shtesë e madhe e shëndetshme për shumicën e dietave. Ata janë veçanërisht të mirë për veganët dhe vegjetarianët, sepse janë tepër të lartë në proteina. Ka edhe disa receta të mëdha vegan brownie që përdorin fasule të zeza në vend të vezëve. Nëse e doni desserts për mëngjes një brownie bean e zezë është një alternativë e madhe e shëndetshme.

Këto fasule janë gjithashtu të mbushura me fibra që ndihmojnë në tretje. Fibra në këto fasule do të ndihmojë gjithashtu në uljen e kolesterolit tuaj dhe në rritjen e shëndetit tuaj të përgjithshëm të zemrës, që është një fitore përreth. Fasule janë një carb komplekse dhe një proteinë që do të thotë se merr trupin tuaj më gjatë për të tretet ato se carbs thjeshtë. Kjo ju ndihmon të ndiheni më të plotë më të gjatë e cila është e madhe për këdo në dietë. Ata janë gjithashtu plot me vitamina si B6 që ndihmojnë në nxitjen e disponimit tuaj.

Më shumë hani

Fasule mund t'i bëjnë disa njerëz të tepërt, por ka mënyra për të shmangur këtë. Fasulet e konservuara zakonisht janë më të lehta në gjurmën e tretjes se fasulet e thata. Thithja e fasuleve tuaj brenda natës para se t'i gatuani mund t'ju ndihmojnë gjithashtu. Barnat mbi-il-counter si Beano gjithashtu mund t'ju ndihmojnë të trullosni fasulet tuaja.

Fasule të zeza si ushqim për mëngjes

Shtimi i fasuleve të zeza në ushqimin tuaj të mëngjesit do të ndihmojë gjithashtu në gjendjen shpirtërore sepse ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak. Kjo do të thotë që duke përfshirë fasulet në mëngjesin ose drekën tuaj, mund të ndihmoni në parandalimin e rënies së përgjumur të mesnatës dhe një humor të thartë.

Më shumë rreth fasulave të zeza:

Cookbooks

Daily Bean