Çdo një herë në një kohë, unë të dalë me diçka kaq të mirë se ajo mbron edhe veten time, dhe unë vetëm dua të bërtas atë nga çatitë. Ky zëvendësues vegan vegjetarian , i bërë nga tofu të kalitur me një përzierje të majave ushqyese për savoriness, mustardë Dijon për tanginess dhe një prekje e pluhur qepë, pluhur hudhër, kerri dhe kripë për të lidhë atë të gjithë së bashku, është një nga ato kohë. Seriozisht, është shumë e pabesueshme.
Nëse keni nevojë për një mënyrë të thjeshtë për të bërë një zëvendësues vegjetar të vegjës vegjetarian nga tofu, eja si ta bëni. Paneer është një djathë e butë gjizë e përdorur shpesh në recetat vegjetariane të ushqimit indian. Për shkak se djathi i saj i butë është shumë më i lehtë për tu riprodhuar në shtëpi sesa llojet e tjera të djathit, dhe shumica e recetave të ushqimit indian që bëjnë thirrje për paneer, do ta gatuajnë atë në një lëng mishi ose salcë ose të paktën të shtojnë shumë aroma shtesë indiane. aromë e paneer merr pak, por anyways fshehur. Ja se si të bëjmë një zëvendësues të panxhar të shijshëm nga tofu.
Përdorni zëvendësuesin tuaj të panxharit pa vegla për prodhimin e qumështit dhe veganin për të bërë panerën indiane (spinaqin dhe djathin me aromë) , ose provoni ta shtoni atë vetëm për ndonjë nga recetat tuaja të preferuara indiane të ushqimit vegjetarian ose kerri vegjetarian, ose, provoni ta hedhni në Barbecue si në këtë recetë me djathë të pjekur të panelit .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp. ujë
- 1 tbsp. maja ushqyese
- 1 tsp. Dijon (ose kokrra e kokrrës)
- 3/4 lugë. pluhur qepë
- 1/2 tsp. pluhur hudhër
- 1/4 lugë çaji kripë
- Opsionale: 1/4 tsp. pluhur kerri
- 1 bllok tofu (firmë ose jashtë-firma,
- i shtypur mirë dhe copëtuar në kube 1 inç)
- 2 tbsp. vaj (pak a shumë siç nevojitet për tiganisje)
Si ta Bëni
- Sigurohuni që tofu juaj është shtypur mirë para fillimit. Nuk jam i sigurt se çfarë do të thotë apo si ta bëjmë këtë? Shihni këtë udhëzues të thjeshtë hap pas hapi se si t'i shtypni tofu .
- Në një tas të vogël, futini së bashku të gjithë përbërësit përveç tofu deri sa të butë dhe të butë.
- Shtoni tofu, dhe veshni mirë me salcë. Lejoni të marinoni në frigorifer për të paktën 20 minuta.
- Ngroheni pak vaj në një pjekje ose tigan. Shtoni tofu, shtresë me çdo salcë shtesë, për të siguruar që të gjithë salcën të përdoret dhe të skuqura për 3-4 minuta në të dyja anët deri në artë.
- Përdorni "djathë" tuaj paneer tofu si një zëvendësim në çdo recetë indian që bën thirrje për paneer.
Me sa duket : Paner indian me spinaq me këtë vegël vegjetarian të zëvendësuesit të panelit tofu
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 120 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 11 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 12 g |