Një koktej i thjeshtë dhe shumë freskues, Qafa e Kalit është një pije klasike që ju nuk dëshironi të humbisni. Ndërsa është e lehtë, ka një mashtrim që i jep kjo pije pamjen e saj të nënshkrimit.
Çelësi i qafës së një kali është lëvorja e limonit që swirls brenda xhami, ngadalë infuzion koktej si ju pini atë. Qëllimi është që të shkurtoni spiralën më të gjatë të limonit që mund dhe kjo mund të jetë një sfidë. Megjithatë, është një justifikim i mirë për të punuar në një aftësi bazë bartending .
Pija në vetvete është, thjesht, burbuqe dhe xhenxhefil me bitum. Disa njerëz preferojnë raki dhe ju gjithashtu mund të kaloni pije alkoolike dhe shërbejnë atë si një kokteje - në thelb duke krijuar një shije të zbukuruar xhenxhefil . Pa marrë parasysh se si ta bëni këtë, Qafa e Kali është një pije e madhe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Garniturë: limon (spirale e gjatë zhvishem)
- 2 ounces
- uiski burbon
- 3 ounces
- limonadë me xhenxhefil
- 2 deri 3 vija
- Angostura bitters
Si ta Bëni
- Varet spirale e një lëvozhgë limoni mbi buzën e një xhole të kolineve kështu që twists rreth brenda.
- Siguroni një fund të lëvozhgës mbi buzën e xhamit.
- Mbushni xhami me kube akulli.
- Hidheni në burbon dhe në krye me aleh me xhenxhefil.
- Shtojini disa vija të hidhur.
- Ndajeni mirë .
Marrja e Peel më të gjatë Lemon
Kokrra më sfiduese që ju mund të krijoni është kthesa e agrume . Me disa praktika dhe mjetet e duhura, nuk duhet të zgjasë për të marrë një varje të teknikës dhe të prodhojë twists të pastër që janë 2 deri në 3 inç të gjatë.
Megjithatë, për Qafën e Kalit, ideja është që të shkojë edhe më gjatë. Një kthesë që pritet nga tërë limoni është qëllimi përfundimtar. Kjo do t'ju japë gjatësinë e nevojshme për të arritur fundin e një xhami të gjatë dhe për të maksimizuar infuzionin e zest në pije.
Mënyra më e mirë për ta arritur këtë është përdorimi i thikës së kanalit. Filloni në një fund të limonit dhe, me një dorë të qëndrueshme dhe lëvizje fluide, punoni në rrugën tuaj rreth frutave derisa të arrini në fund tjetër. Nëse zhvishem prishet në mes të rrugës, përdorni atë dhe provoni përsëri kur bëni raundin tjetër.
Është shumë e mundshme që nuk do të merrni menjëherë spirale të përkryera të gjata menjëherë, prandaj mos merrni frustruar. Ju gjithashtu do të sakrifikoni mjaft limona në proces, por ato ende mund të përdoren për lëng të freskët . Nëse jeni të vendosur dhe të duruar, spiralet e përsosura do të vijnë tek ju.
Krijo një qafë me një kali me goditje
Knob Creek ka vënë një kthesë interesante në këtë pije dhe kjo është një që ju mund të dëshironi të provoni. Qafa e kuajve të tyre me një recetë Kick përfshin gjithçka që gjendet në recetën origjinale, por ndryshon nga birra xhenxhefil në birrë xhenxhefil.
Ky opsion i zhdërvjellët dhe burimi i lartë i provës janë aty ku vjen "goditja". Është gjithashtu një pije e madhe, pak si një uiski Moskë Mule - dhe e mirë për ato kohë kur ndihesh i guximshëm.
Sa e fortë është Qafa e Kalit?
Qafa e çdo kali do të jetë pak më ndryshe. Ju mund të zgjidhni një uiski të lartë ose të përdorni më pak sodë dhe të dyja këto ndryshime do të bëjnë pije pak më të fortë. Megjithatë, është një koktej relativisht i butë (i përsosur për orën e lumtur ) në asnjë mënyrë.
Nëse e derdhim këtë pije me një burbur me 80-prova dhe rreth 6 ounces xhenxhefil. Qafa e Kalit do të kishte një përmbajtje alkooli rreth 9 për qind ABV (18 prova) .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 171 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |