Tofu marinates në erëza tradicionale indiane tandoori dhe është i pjekur në skarë deri në crispy në këtë recetë me stil tandoori të stilit të pjekur në skarë. Salcë është bërë nga kos, lëng limoni, erë tandoori, dhe disa hudhër, xhenxhefil dhe kripë për shije shtesë. Kjo është një recetë e mirë tofu e pjekur në skarë për të bërë në një tigan ose skarë shtëpie në vend se jashtë. Ose, në qoftë se nuk e nxit skarë, përpiquni të pjekni këta tiganisje të butë tandoori në furrë (në 400 F për rreth 20-25 minuta, shih udhëzimet e plota në shënimin e recetës më poshtë).
Për ta bërë këtë recetë tandoori tofu tërësisht vegan, përdorni kos të soje jo të qumështit në vend të kosit të rregullt të qumështit. Unë e kam testuar atë me kos vegan, dhe ende punon jashtë vetëm gjobë.
Kthejeni këto skewers vegjetarian tandoori tofu në një vakt të plotë duke shtuar disa chunks patellxhan, domate ose speca zile në skaj.
Ky recetë tandoori tofu është vegjetarian , me një opsion vegan, dhe të gjithë përbërësit janë krejtësisht pa glutenë. Nëse jeni duke kërkuar për një ide të thjeshtë dhe të lehtë të darkës vegjetariane ose vetëm disa recetave ushqimore indiane të gatshme vegjetariane , kjo është një e mirë për të provuar.
Ju do të duhet skewers bambu për tiganisje, para-ngjyhet.
Shih gjithashtu: Më shumë receta të pjekur në skarë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2/3 filxhan kos të thjeshtë (ose limon, përdorni një vegan jo-qumështor kos nëse keni nevojë për këtë recetë të jetë vegan)
- 1 1/2 tbsp. lëng limoni
- 1 1/2 tbsp. përzierje tandoori erëz
- 3/4 lugë. pluhur hudhër
- 3/4 lugë. pluhur xhenxhefil
- 1/4 deri 1/2 tsp. piper i kuq (ose shije)
- 1/4 tsp. kripë
- 1/8 tsp. piper i zi
- 1 kile
- tofu (firmë ose e jashtme, një bllok, i shtypur mirë dhe copëtuar në kube)
Si ta Bëni
- Ashtu si shumica e pjekur, skuqur, skuqur tofu dhe receta të tofu , ky do të shijojë më mirë nëse shtypni tofu fillimisht. Kjo i lejon tofu të përthithë më shumë aromatizime dhe seasonings të cilat ju shtoni në të. Nuk jam i sigurt se si ta bëj këtë? Shihni këtë udhëzues hap pas hapi: Si t'i shtypni tofu.
- Përgatitni skewers bambu nga njomje ato. Nuk jam i sigurt se si ta bëj këtë? Shih se si të thith skewers bambu këtu.
- Futini së bashku të gjithë përbërësit, përveç tofu, derisa të kombinohen mirë. Shtoni tofu, duke mbuluar mirë me salcë. Chill për të paktën 30 minuta; më e gjatë është më e mirë, duke u kthyer një herë ose dy herë për të siguruar që tofu të qëndrojë mirë-marinuar.
- Transferoni tofu të marinuar në skewers, duke marrë përsëri me salcë tandoori.
- Vendoseni në një skarë të nxehtë për 6-8 minuta, duke u kthyer një herë ose dy herë, derisa tofu të jetë i gatuar dhe i freskët.
- Pair këto skewers tandoori tofu me një raita të freskët kastravec shtëpi.
Shënim i recetës: Nëse duhet ta ktheni këtë tandoori tofu në një pjatë të pjekur në furrë për shkak se nuk po nxirrni skarë ose nuk keni një skarë vuaj, këtu është se çfarë duhet të bëni: Para ngrohjes së furrës në 400 F, vendin tofu në një fletë pjekje të pjekur në skarë lehtë, dhe rrinë në furrë për 20-25 minuta, duke e kthyer panin një herë për t'u siguruar që gatuan tofu në mënyrë të barabartë. Ju ndoshta do të doni të fetë tofu në pllaka në vend të cubes për pjekje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 196 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 233 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 19 g |