Ky recetë vegjetariane dhe vegan për kafkë indiane (garbanzon bean curry) përdor përbërës të përgatitur dhe të konservuar, kështu që ju mund ta fshini me ngut - me të vërtetë është një recetë shumë e shpejtë dhe e lehtë. Edhe pse përdor përbërës të konservuar, ju shtoni shumë erëza për t'i dhënë kafesë tuaj të shndërruar në një shije të vërtetë indiane. Më pëlqen ushqimi indian dhe unë dua idetë e shpejta dhe të thjeshta të vakteve, kështu që këto kafe me qershi të lehtë janë një nga pjatat e mia të preferuara dhe është një recetë që vazhdoj në rotacionin tim të rregullt. Unë ndoshta bëj një version të kësaj pjate rreth një herë në muaj (unë pothuajse shtoj spinaq ose kale për një rritje të vogël shëndetësore të gjelbër).
Shërbyen kafkeshat tuaja mbi djathë të bardhë apo me kafe ose një grurë të tërë për të bërë atë një vakt të plotë në vend të vetëm një pjatë anësore, nëse dëshironi.
Ky recetë është vegjetarian, vegan dhe gluten-free.
Shiko gjithashtu:
- Më shumë receta indiane vegjetariane
- Më shumë receta vegjetariane
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë, copëtuar
- 2 tbsp vaj ulliri
- 1/2 filxhan
- supë me perime
- 2 15 ons kanaçe chickpeas (garbanzo fasule), drenazhuar
- 1 lugë kerri pluhur
- 1 lugë koriandër pluhur ose shafran i Indisë
- 1 qimnon tsp
- 3 tbsp chutney përgatitur
- 2 15 ons kanaçe diced domate (nuk ka nevojë për kullimin)
Si ta Bëni
Së pari, ngrohni vajin e ullirit në mes të nxehtësisë së mesme në një tigan ose tigan të madh. Shtoni qepë të copëtuar dhe hiqni qepën vetëm deri në butë, rreth 3 deri në 5 minuta.
Shto përbërësit e mbetur dhe llokoçis për të kombinuar mirë. Cover, dhe të lejojë të gatuaj për të paktën 5 minuta, nxitje herë pas here, deri nxehtë përmes.
Ashtu si shumë receta të ushqimit indian, kjo nuk kërkon ndonjë kripë, pasi mbështetet në kombinimin e disa aromave indiane për aromë.
Nëse jeni mësuar me një dietë më të mirë, megjithatë, mund të humbni kripën, prandaj shtoni pak (pothuajse gjithnjë rekomandoj kripë deti ose kripë kosher në vend të kripës së zakonshme të tryezës).
Kjo gjellë do të bëjë rreth 6 servings nëse ju jeni duke e bërë atë si një pjatë anësore. Nëse planifikoni ta shërbeni atë si një entuzion, megjithatë, planifikoni ta bëni më afër servings 3-4.
Shih gjithashtu: Më shumë gluten-free vegan darkë ide
Pëlqejeni këtë recetë të shndërruar në kafesë indiane? Ja disa receta më vegjetale dhe vegan indiane për të provuar:
- Riciklimi vegjetarian lentil sambar
- Samosas pjekur vegjetarian me bizele dhe patate
- Naan vegjetarian shtëpi (flatbread indian)
- Perime të përziera indiane-spiced (subji)
- Fried paneer pakoras
- Indian tandoori-spiced tofu i pjekur në skarë
- Kokosit vegjetarian me gjethe thjerrëzash
- Aloo matar (patate indiane dhe bizele
- Edhe recetave më të vegjël të ushqimit indian
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 854 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 606 mg |
| karbohidratet | 130 g |
| Fibër diete | 29 g |
| proteinë | 43 g |