Recetë Bourbon Shrimp Flambé

Ky recetë e lehtë për karkaleca bourbon flambé është një tapë e vërtetë tregojnë. Karkaleca flaket me burbon dhe shërbehet me salcë domate për një pjatë të thjeshtë por elegante. Kjo është e shkëlqyeshme me një anë të orizit. Alkooli djeg kur bourbon është flakur, kështu që nuk shqetësohet për mysafirët duke u bërë i zhgënjyer.

Nëse ju pëlqen t'i mbroni mysafirët tuaj, zjarri ose flamuri është një teknikë që ju duhet të mësoni. Është spektakolare, sidomos nëse e bëni këtë në një pjatë frutash para mysafirëve tuaj. Nëse është në mbrëmje dhe dhoma juaj e ngrënies ka shumë dritare dhe niveli i dritës është i ulët, flakët do të pasqyrojnë në xhami dhe kjo është thjesht hipnotizuese. Çdoherë që punoni me flakë të hapur, duhet të merren masa paraprake. Sigurohuni që t'i lexoni këto këshilla dhe lë të kuptohet flambë para se të filloni.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1/4 copë gjalpë
• Karkaleca 1 kile (peeled dhe deveined)
• 1/4 filxhan uiski burbon
• 1/4 filxhan krem ​​të rëndë
• 1 domate mesatare (diced)
• 1 lugë gjelle lëng limoni (i freskët)
• kripë për shije
• piper i zi për shije
• 1/4 filxhan chives (i grirë)
• Garniturë: kripur, pecans i thekur

Si ta Bëni

1. Shkrihet 2 ounces gjalpë në një tigan të trajtuar gjatë gjatë ngrohjes mesatare. Shto 1 kile karkaleca peeled dhe deveined dhe sauté për 1 minutë.
2. Hiqeni nga ndezësi dhe me kujdes shtoni 1/4 filxhan Bourbon në tigan. Ignite me një ndeshje të gjatë fireplace dhe të kthehet në ngrohje. Shkundni derisa flakët të digjen dhe të dalin. Hiqni karkalecat me një lugë me slotted dhe mbani të ngrohtë.
3. Shto 1/4 filxhan krem ​​të rëndë dhe 1 domate mesme diced në pan. Vlim dhe zvogëloni deri thickened, pastaj shtoni 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët. Sezoni për shije me kripë dhe piper.

1. Kthejeni karkaleca në tigan dhe ngrohuni butësisht vetëm derisa të ngroheni. Mos e mbingarkoni ose karkaleca do të bëhet e ashpër.
2. Sasi e vogël me 1/4 filxhan kafe të grirë dhe pjekur, nëse përdorni. Shërbej me një anë të orizit.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	321
Fat i shëndoshë	18 g
Fat i ngopur	11 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	274 mg
sodium	683 mg
karbohidratet	4 g
Fibër diete	1 g
proteinë	28 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)