Ne të gjithë e dimë Guinnessin si të pasur, të errët të fortë të prodhuar në Dublin, Irlandë. Është një nga markat më të njohura në botë. Guinness jo vetëm që e bën një pije të madhe, por ka pasur një shoqatë me ushqim për më shumë se 170 vjet dhe jo vetëm duke ngritur një pintë të sendeve të zeza pranë, por në fakt përdoret në ushqim. Ajo ka shumë, shumë përdorime në gatim, si dhe, me këtë recetë për bukën Guinness të jetë vetëm një shembull.
Kjo recetë është një recetë e bukës sode, kështu, tepër e thjeshtë për të bërë dhe përsosur për të gjithë ata që preferon të shkurtuar mbi maja. Receta bën thirrje për draft Guinness, por nëse ky është një problem (dmth., Nuk keni një pijetore të dobishëm ku mund të blini një pintë) atëherë përdorni shishe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 ½ filxhanë / 600g miell gjithë qëllimi (thjeshtë, miell i pjekur)
- 1 ¼ filxhanë / 150g miell të gjithë qëllimit (i thjeshtë, i bardhë)
- ½ filxhan / 75g bollgur
- 2 ½ lugë çaji sode bukë
- 2 ½ lugë sheqer kafe
- ¼ filxhan / 40g gjalpë i pakripur
- 2 gota / 480 ml qumësht
- 3/4 gota / 200 ml melasë e zezë (melasë)
- ½ pintë projekt Guinness (shih shënimin)
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 170 ° C / 350 ° F / gaz 4 dhe lyejeni lehtësisht një kutie me copë gjalpë me gjalpë.
- Vendosini të gjithë përbërësit e thatë në një tas të madh përzierës. Shtoni gjalpën dhe fshijini në përbërësit e thatë derisa ajo i ngjan bukëpjekjeve të bukura - unë rekomandoj që të punoni shpejt pasi që përzierja mund të bëhet me lehtësi nëse është e përzier ose e përzier duke përdorur duart shumë të ngrohta.
- Shtoni qumështin, melakën e zezë / melasë dhe Guinnessin. Mix për të krijuar një brumë të lagësht.
- Grease një kallaçe standard kavanoz, shtoni brumë të lagur dhe piqni në furrë për 40 - 45 minuta ose derisa bukë të rritet mirë dhe të gatuhet tërësisht.
- Lëreni për 10 minuta në kallaj, pastaj kthehuni në një raft teli për të ftohur. Hani ndërsa pak të ngrohtë nëse doni, ose lejoni të shkoni plotësisht të ftohtë. Delicious me butty kripur dhe salmon irlandez të tymosur, mish të ftohtë apo djathrave.
E hëngra këtë bukë në një udhëtim në Irlandë në shtëpinë e Guinness, Deponia e Guinness në Dublin dhe receta vjen me mirësjellje. Magazina ishte një fabrikë fermentimi për 84 vjet, por tani është një qendër vizitorësh me 7 kate.
Receta të tjera që mund të dëshironi të provoni duke përdorur Guinness në gatimin tuaj:
- Guinness Rarebit, djathë me dolli për ty dhe mua, por me shtimin e Guinnessit.
- Guinness bukuroshe, kudo dhe Ale Pie
dhe
Kush nuk e do një tortë me çokollatë me lagështi të shijshme? Pra, kur një spërkatje e Guinness errët dhe zesty portokalli janë shtuar, ju keni një për-vdesin-dhe jashtëzakonisht me lagështi Guinness dhe Orange Cake Moist çokollatë.