Thuaj arra macadamia dhe mendoni se Hawaii, ju mendoni se ëmbël, ju mendoni se janë cookies. Por arra macadamia terren bëjnë një shtresë të shkëlqyeshme dhe interesante për fileto të butë të halibut të pjekur në furrë dhe të përfunduar me cilantro të copëtuar.
Kodi ose një tjetër peshk i bardhë i trashë, i ngurtë, mund të zëvendësohet për shojun e kafkës në këtë recetë. Ky recetë gjendet në "Cookbook USA" nga Sheila Lukins.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 2 vezë të mëdha
- 1/8 lugë çaji piper kajsi
- Arra 1/2 macadamia paund (pjekur i pakripur, copëtuar shumë finely)
- 1 pound halibut i freskët (prerë në fileto 4-ons)
- 2 ounces gjalpë i pakripur (i shkrirë)
- Garnizoni: 2 lugë gjethe të freskëta të cilantrove të copëtuara
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 F.
- Lyej lehtë një fletë pjekjeje.
- Vendoseni miellin në një tas të cekët.
- Në një tas tjetër të cekët, rrahu vezët me piperin e kajsit.
- Vendosni arra të copëtuara macadamia në një tas të tretë të cekët.
- Hidhni filet e lisit në miell, duke shkundur çdo tepricë.
- Dip ato në përzierje vezë dhe pastaj dragate ato në arra terren, duke mbuluar ato plotësisht.
- Vendosni fileto në fletën e përgatitur për pjekje.
- Hedh çdo fileto me 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë.
- Piqni në qendër të furrës derisa të bëni vetëm 10-15 minuta. (Testoni skajin e njërit prej filetave për dhuratën duke e provuar atë me butësi me kunjat e një piruni, nëse mishi është i thekon lehtë, bëhet.)
- Dekoroj me cilantro të freskët.
Fakte Rreth Halibut
Halibut është në familjen e mbytur, dhe është përmendur si një peshk hippo, jo vetëm për shkak të emrit të tij shkencor (Hippoglossus stenolepis), por edhe për shkak të madhësisë së saj në maturim.
Një shalë femër e Paqësorit mund të rritet deri në 400 kilogramë. Meshkujt e Paqësorit janë përgjithësisht më të vogla, rreth 125 kilogramë. Atlantiku femëror nuk është aq i madh - nga 100 në 150 paund në përgjithësi - me meshkuj rreth 50 deri 100 paund. Megjithatë, ky është një peshk i madh. Vetëm ton, peshk shpatë dhe disa peshkaqenë janë më të mëdhenj. Ata jetojnë mesatarisht rreth 40 vjeç dhe gjenden në Atlantik dhe në Paqësor dhe veçanërisht në ujërat që rrethojnë Alaskën.
Ashtu si të gjitha prodhimet e detit, shojzë e ajrit është e mirë për ju. Duke mos llogaritur ndonjë bukë apo tiganisje, fileta gjysmë kile ka 379 kalori dhe 28 gram yndyrë, duke përfshirë 4.9 gram të ngopur. Ajo përmban 0 gramë karboni. Halibut është një burim i shkëlqyer i kaliumit dhe vitaminave D, B6 dhe B12.
Ushqimi Nut Nut Macadamia
Në këtë recetë, arra Macadamia shtojnë aromë, interes dhe kalori. Një ons përmban një bandë-204. Ajo gjithashtu ka 21 gram yndyrë, nga të cilat 3.4 gram janë të ngopura. Arra gjithashtu shtoni gati 4 gram karbohidrate në numrin tuaj të përditshëm. Por lajmi i mirë është se gati 2.5 gramë që janë fijet dhe arra macadamia janë gjithashtu një burim i mirë i magnezit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 799 |
| Fat i shëndoshë | 61 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 19 g |
| kolesteroli | 325 mg |
| sodium | 536 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 43 g |