Provoni këtë recetë të thjeshtë klasike për sheqer uthull dhe bëni ekstra për dhuratat e kuzhinës. Ju mund të shijoni uthull shegë në ndonjë uthull dhe salcë vaji. Ajo gjithashtu është e madhe për t'u përdorur në marinadat në një shumëllojshmëri të mishit, por sidomos për mish derri.
Kjo recetë bën dy gota sheqer uthull. Ju mund të bëni më shumë për të dhënë si dhurata, për të zgjedhur kavanoza tërheqëse dhe për të bërë etiketat tuaja. Është një dhuratë e mrekullueshme nga zemra dhe kuzhina. Vetëm të jetë i sigurt që ju duhet sterilizuar kavanoza pa marrë parasysh se çfarë lloji jeni duke përdorur.
Plani përpara. Uthull shegë duhet të pjerrta për tetë deri në 10 ditë para se ajo është gati për të jarred dhe ruajtur. Ju nuk do të jeni në gjendje të bëni një grumbull në prag të Krishtlindjes për t'u dhënë të afërmve të nesërmen.
Furnizimet që ju do të duhet janë një kavanoz i kuzhinës, një mbulesë për kanavacë dhe unazë ose kapak për kanavacë, kavanoza tuaj e magazinimit, një tenxhere e madhe për t'u përdorur si një banjë me ujë të valë për t'i sterilizuar ato, sitë dhe gocë deti.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan shegë (fara të freskëta nga dy shegë tërë)
- 2 gota uthull (verë e bardhë)
Si ta Bëni
- Sterilizoni një kavanoz kuart duke e vendosur atë në një tenxhere të madhe me ujë të valë që e mbulon plotësisht. Vlim për 15 minuta. Merrni atë nga dush drejtë para se ju do të përdorni atë. Ju gjithashtu duhet të skuqni kapakët ose kapakët e vidave sipas udhëzimeve të prodhuesit.
- Nxehtësia uthull të vetëm nën vluar, rreth 190 - 195 gradë.
- Korrni farat nga shegët nëse nuk keni marrë rrugën e lehtë dhe blini vetëm një filxhan farë shegësh. Një shegë mesatar jep mes 1/2 deri 3/4 filxhan të farërave të tërë, kështu që do t'ju nevojiten të paktën dy shegë.
- Vendosni farat e shegës në kavanozin e sterilizuar të kuzhinës.
- Përdorni një lugë të madhe për të ndezur dhe pakëzuar farat e shegës, pastaj i mbuloni me uthull të nxehtë të bardhë të verës .
- Sigurohuni fort me një kapak për mbartës dhe unazë ose kapak vidhash.
- Vendoseni kavanozin në një dritare në rrezet e diellit dhe lëreni të pjerrët për 8 deri në 10 ditë. Vini re se burime të tjera rekomandojnë ruajtjen në një vend të ftohtë dhe të errët për tre deri në katër javë, të cilat mund të preferoni.
- Kur jeni gati për hapin përfundimtar, sterilizoni kavanoza tuaj të ruajtjes duke i zier ato për 15 minuta dhe duke shkapërderdhur kapuçat ose kollonat.
- Vendosni një shtresë të dyfishtë gocë deti në një cope ose një sitë të madhe mbi një tas. Prisni uthull shegë dhe hidhni të ngurta.
- Hidhni uthull në shishe të pastra dhe të sterilizuara dhe vulosuni fort.
- Vëreni datën në etiketë.
- Shitore në një vend të freskët dhe të errët deri në tre muaj ose në frigorifer për gjashtë deri në tetë muaj.
Uthull shegë bën një shtojcë të lezetshëm për dressings sallatë dhe marinades . Nëse i mbani shishet jashtë në kuzhinë ose në rrezet e diellit, ata nuk do të mbajnë aq gjatë. Pas disa javësh, i konsideroni ato si dekorime sesa në përdorimin e tyre për përgatitjen e ushqimit.
Hidhni çdo uthull që është kthyer me re, i zbehtë, është duke rrahur ose ka rritje të mykut në sipërfaqe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 58 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |