Bërja e një perime të frutave është në të vërtetë shumë e thjeshtë. Ju filloni me pjekjen e verbër të pjekjes , pastaj kur të ftoheni, mbusheni me krem pastë vanili , pastroni me fruta dhe përfundoni duke u larë në një lustër të qartë kajsi.
Ju mund të përdorni të gjitha llojet e frutave për të bërë tarts fruta, çfarëdo në sezon dhe ngjyra, me luleshtrydhe, raspberries, boronica, manaferra dhe kivi duke qenë veçanërisht popullor.
Për shkak se brumi i thjerrëzuar, i quajtur trumzë i shkurtër, mund të jetë i ndërlikuar për të punuar me të, është më e lehtë për të bërë disa tarts më të vogla se një e madhe. Ju mund të bëni edhe një grimë më të madhe të frutave. Ajo thjesht merr më shumë aftësi dhe / ose durim. Kjo recetë e gatimit të frutave do të bëjë rreth gjashtë torta frutash 4 inç ose një perde 9 inç.
Këtu është receta për pastiçin e shkurtër . Dhe këtu është receta për krem pastë mbushur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Një gjysmë grumbull i brumë me copa të shkurtra (375 gram ose pak më shumë se ¾ e paund)
- 2 gota krem pastë vanilje
- 3 gota fruta të freskëta (p.sh. luleshtrydhe, boronica, raspberries, pjeshkë, kivi i mbuluar, etj)
- ½ filxhan çaji kajsi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën tuaj në 400 ° F.
- Në një sipërfaqe pune të lehtë të floured, roll jashtë brumë pastë në një trashësi prej rreth një e katërta e një inç, dhe si edhe një të jetë e mundur. Mos shpenzoni shumë kohë për të rrokullisur atë, ose do ta tejkaloni brumin dhe pasta do të jetë shumë e vështirë.
- Tani prerë brumin në qarqe që janë pak më të mëdha se diametri i kallajës së kripës që do të përdorësh - në këtë rast, po bëjmë çanta prej 4 inç, kështu që do të kishit prerë rreth 4½ inç.
- Shtypni qarqet e brumë në tins tart. Ju doni të merrni një përshtatje të mirë, të ngushtë kundër pjesën e poshtme dhe anët. Trim off çdo brumë të tepërt duke drejtuar pin tuaj kodrina mbi majat e tins tart.
- Linja predha me letër pergameni dhe mbushni me fasule të papjekura, me peshë oriz ose me byrek për të parandaluar korrur që të fryhet deri sa të piqet.
- Piqni për rreth 15 minuta ose derisa predha të jetë një ngjyrë kafe e bukur. Hiqni peshat e byrekit dhe letrën dhe le që predhat të jenë të ftohta gjatë gjithë rrugës përpara se t'i heqin ato nga kutitë.
- Ndërkohë që po ftoheni, ngrohni bllokun e kajsisë në një tigan të vogël së bashku me rreth një lugë gjelle uji derisa të liquefikohet. Hidh lustër përmes një sitë rrjetë teli dhe në një tas të vogël për të hequr çdo pjesë të frutave. Ju gjithashtu mund të përdorni bllokim bukuroshe. Ose pjeshkë ose kajsi do t'ju japë një lustër të qartë. Ju mund të përdorni pelte të kuqe të rrushit nëse dëshironi një lustër pak të kuqërreme - të gjitha varet nga ajo lloj frutash që përdorni. Veshjet me ngjyrë të kuqërreme mbi kivi të gjelbër mund të mos duken të drejta.
- Tani tub predha gjysmë të mbushura me krem pastë. Ose thjesht mund ta vendosni atë në ajër dhe ta zbrazni butësisht.
- Tjetra, rregulloni frytet tuaja në krye të kremës së pastë, rreth një gjysmë filxhan për kripë. Së fundi, pastroni secilën me lustër kajsi. Ftoheni torta për të paktën një orë, deri sa të jetë koha për t'i shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 382 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 90 mg |
| sodium | 22 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |