Lulelakër i pjekur i pjekur është një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të përgatitur këtë perime popullore për një darkë të shëndetshme familjare. Lulelakër i pjekur është gjithashtu mrekullisht e shijshme me salcë tahini - piper i Lindjes së Mesme që zakonisht shërbehet me kabob. Ju mund ta bëni salcën tahini në asnjë kohë me ngjit tahini (farë farë susami), hudhër dhe lëng limoni. Nëse ju pëlqen ushqimi juaj në anën pikante, vetëm llokoçis në një harissa pak (paste piper i djegur).
Ju mund të gjeni tahini dhe harissa në shumicën e supermarketeve të mëdha në të njëjtën zonë si ullinjtë dhe salcat e sallatave, ose në seksionin e ushqimit etnik. Grocers e Lindjes së Mesme janë gjithashtu një bast i mirë.
Për të përfunduar këtë gjellë ne spërkasim në disa bimë të freskëta të copëtuara dhe pepitas - ato fara të vogël të papërpunuara të kungujve pa guaskë - tepër kalori. Për këtë recetë, unë sugjeroj që të përdorni basil, kopër dhe majdanoz të cilat të gjitha shkojnë mrekullisht me lulelakër dhe plotësojnë njëri-tjetrin. Ndjehen të lirë për të eksperimentuar me çdo kombinim barishte është tuaj të preferuar.
Kjo recetë Tahini Roasted lulelakër është shumë e shëndetshme dhe shumë e shijshme. Ajo punon mirë si një drekë e lehtë ose mund të shërbehet si një pjatë anësore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lulelakër të mesme kokë
- 2 tbsp vaj ulliri
- 2 karafil hudher, grimcuar, grirë
- 1/2 filxhan paste tahini
- 1/4 filxhan ujë të ngrohtë
- 1/4 filxhan lëng limoni të freskët
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji harissa paste (opsionale)
- 1/2 filxhan Pepitas, të papërpunuara (jo-shell shell kungull)
- Basil të freskët, rreth 2 lugë copëtuar finely
- Kopra e freskët, rreth 2 lugë copëtuar finely
- Majdanoz të freskët, rreth 2 lugë copëtuar finely
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën tuaj në 375 ° F. Vendosni një fletë pjekje ose pjatë të cekët me letër pergameni ose fletë alumini.
- Hiqni gjethet e lulelakrës, hiqni rrjedhën e poshtme dhe lani tërësisht. Pat thatë.
- Fshij lulelakër gjithë bujarisht me vaj ulliri.
- Vendi lulelakër rrjedhin anën poshtë në fletë pjekje ose gjellë tavë dhe vendin në furrë të nxehtë.
- Rrelli për 45 deri në 50 minuta derisa lulelakra të jetë tender me fork dhe të thekur lehtë.
- Ndërsa lulelakër është pjekje të bëjë salcë tuaj tahini.
- Vendosni një pan saute mbi nxehtësinë mesatare me një shtresë të lehtë të vajit të ullirit.
- Shtoni hudhërën tuaj të copëtuar dhe kuzhinierët deri sa të butë dhe aromatik.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni ujë tahini, të ngrohtë, hudhër, lëng limoni, kripë dhe harissa, nëse përdorni. Shkundni derisa të kombinoni mirë.
- Gjysmë gjysma e salcës tahini në të gjithë lulelakër.
- Pritini lulelakër në gjashtë pykë dhe vendosni në pllaka individuale.
- Thupni salcën e mbetur tahini mbi servings individual të lulelakër.
- Sasi e vogël e bimëve të copëtuara dhe pepitas mbi krye dhe për të shërbyer menjëherë.
Më shumë Delicious lulelaks Recipes:
- Lulelakër i pjekur me gjithë djathë me parmigjenë
- Lulelakër i pjekur në tërësi me pesto, djathë dhie dhe domate
- Lulelakër Gratin me Prosciutto
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 277 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 75 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 10 g |