Do të ishte e përshtatshme për të thirrur këtë "supë të butë të domates", sepse ajo është e ulët në kalori dhe yndyrë, por që gjithmonë nxjerr imazhet e supave me shije të papërpunuara dhe të freskëta, si pjesë e një diete hace të trilluar. Epo, jo këtu. Kjo recetë për supë me bazil domate të shëndetshme ka të gjithë aromën e kushërinjve të yndyrës së lartë pa fajin.
Ne mund të mendojmë se të hahet supë me domate tradicionale është një zgjedhje e shëndetshme jo, por çuditërisht mund të ketë kalori dhe yndyra të fshehura. Natyrisht, ju jeni ende duke marrë të gjitha përfitimet ushqyese të domate, të tilla si përqendrime të larta të likopenit antioksidantë, beta-karoten, vitaminë A dhe vitamina C. Por ju gjithashtu mund të trajtoni trupin tuaj me sasi të mëdha të gjalpë, sheqer, dhe krem, të cilat ne të gjithë e dimë se do të thotë shtuar kalori dhe gram yndyrë.
Kjo domate e ulët dhe me pak yndyrë, me kalori të ulët dhe supë basil eliminon yndyrnat dhe fokusohet në yjet e shfaqjes. Më e mira nga të gjitha, filloni të përfundoni, ajo mund të jetë në tryezë në 25 minuta.
Është një supë e përsosur për të gjitha stinët. Në verë, ju mund të zëvendësoni domate të freskëta të copëtuara për të gjithë ose disa prej konservuara, të cilat do të shtoni pak, por jo shumë kohë për përgatitjen tuaj, dhe supë shtesë për të kompensuar lëngun e humbur. Dhe kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur bollëkun e freskët të basileve aromatike në tregjet ose në kopshtin tuaj.
Në dimër, kjo supë është e ngrohtë dhe ngushëlluese. Dhe për shkak se ju keni kontroll mbi mënyrën se si janë pastruar përbërësit, mund ta lini pak të vështirë për ta bërë atë një kurs mbushjeje të parë ose një vakt kur të çiftëzohet me një sanduiç me djathë të pjekur në skarë me kokrra të grurit, të skuqur në një tigan .
Pjesa tjetër e lajmit të mirë? Supë është natyrisht gluten-free dhe, për një version vegjetarian / vegan, zëvendësim supë perimesh për supë pule e quajtur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë çaji
- vaj ulliri
- 1 qepë të vogël (copëtuar imët)
- 1 selino kërcell (copëtuar imët)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 1/2 filxhan basil të freskët (copëtuar)
- 1 lugë çaji gjethe të freskëta të timonit
- 2 (14-ons) kanaçe domate diced (undrained)
- 2 gota të papërpunuara, supë të ulët të sodiumit të pulës (ose supë me perime)
Si ta Bëni
- Në një tigan të mesëm, ngrohni vajin e ullirit gjatë ngrohjes mesatare. Add qepë, selino, dhe hudhër dhe butësisht sauté deri zbutur, rreth 5 minuta. Shikoni me kujdes për të siguruar që hudhra nuk ka ngjyrë kafe.
- Shto basil, trumzë, domate dhe supë me zgjedhje. Sillni një çiban.
- Ulja e nxehtësisë dhe ziej për 10 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të ftohet pak.
- Përdorni një blender zhytës për të pastruar supën. Përndryshe, ju mund të pastroni në tufa në një procesor të ushqimit ose blender. Pishes atë lehtë nëse ju pëlqen supë tuaj chunky, ndryshe pure atë plotësisht për një qëndrueshmëri kadifeje.
- Shërbyer të nxehtë ose në një ditë të nxehtë të verës, të ftoheni supën dhe t'i shërbeni të ftohtit me një stirrer të kërcellit të selino.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 191 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 538 mg |
| karbohidratet | 33 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 10 g |