Po, mund të blesh një kavanoz qershi maraschino, por procesi standard për të bërë qershi maraschino sot lë shumë për të dëshiruar. Ata janë shpesh të mbushur me ngjyra artificiale, ëmbëlsues, dhe, mjaft sinqerisht, ata janë paksa rrëmujë.
Pse do të shkatërroje një koktej të përkryer të mirë me një garniturë inferiore? Garnishes janë menduar për të rritur pije tonë , jo të sjellë ato poshtë. Në vend që të kënaq në këto qershi mutante, mendoni të bëni vetë në shtëpi. Është tepër e lehtë dhe këto qershi të vogla janë ato që do të doni të hani.
Kjo metodë është e ngjashme me mënyrën origjinale që janë bërë qershi maraschino. Përdor maraschino liker si ruajtës dhe qershi juaj do të jetë gati në vetëm disa javë. Një grumbull do të zgjasë mjaft kohë dhe ju mund të bëni sa pak ose sa më shumë që ju pëlqen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qershi qershi (të freskëta, vuri përballë)
- 750 ml shishe maraschino liker
- 2 lugë sheqer
Si ta Bëni
- Shtojini qershitë dhe sheqerin në kavanoza me mbulesa të ngushta nënshkrimin. Qershi duhet të mbushë enën, por nuk duhet të mbingarkohet brenda.
- Nëse keni më shumë qershije se sa të përshtateni mirë në kavanoz, përdorni një kavanoz të dytë për pjesën e mbetur.
- Sa kavanca që do të përfundoni, do të ndryshoni në bazë të madhësisë së qershisë, si dhe kavanozëve që përdorni.
- Derdhni liker maraschino në kavanoz (a) për të mbuluar qershinë plotësisht dhe shkundni mirë për të shpërndarë sheqerin. Qershitë do të notojnë kështu që ju do të duhet të shikoni këtë, edhe pse tronditje për 30 sekonda zakonisht punon mirë.
- Ftoheni për 1 deri në 2 javë, duke tundur butësisht çdo kavanoz dy herë në ditë.
- Pas 1 jave, testoni qershitë për të parë nëse ata kanë arritur shijen tuaj të dëshiruar.
Dyqani maraschinos tuaj përfunduar në kavanoza origjinale dhe për të mbajtur ato në frigorifer. Lëngu do të vazhdojë të ruajë ato, kështu që ato duhet të jenë të mira për një kohë mjaft të gjatë.
Shumë mënyra për të bërë Maraschinos shtëpi
Lëngu Maraschino është vetëm një nga shpirtrat e shumtë që mund të përdorni për të bërë maraschinos në shtëpi. Është një mundësi e mirë sepse natyrisht rrit aromën e frutave. Brandy, vodka, dhe rum janë liquors të tjera të përdorura për t'u përdorur.
Mos harro! Lëngu është shpallur mare-uh-SKEE-no dhe qershi janë shqiptuar mare-uh-SHEE-no .
Ka shumë receta për shtëpi për qershi maraschino dhe kjo është një nga më themelore dhe më e lehtë. Metoda të tjera përfshijnë shtimin e agjentëve të ngjyrosjes të ndryshme ose kërkojnë metoda tradicionale të konzervimit, koha më e gjatë e përgatitjes, përbërësit e tepërt të shijeve dhe variacionet e tjera mbi faktorët e përfshirë. Ju me siguri mund të punësoni ndonjë prej tyre dhe krijoni qershinë tuaj të zakonshme.
Për shembull, kjo recetë me aromë të freskët të qershisë shton pjekje, kardamom, kanellë dhe karafil për të rritur aromën. Ajo krijon një qershi të shijshme dhe këto erëza me siguri mund të shtohet në kavanoza maraschino liker si.
Nëse dëshironi të bëni një maraschino pa alkool , do t'ju duhet të bëni një punë pak më shumë përgatitore. Meqë nuk ka alkool për të vepruar si një ruajtës, ky recetë kërkon një qasje tradicionale të konzervimit. Ata janë mjaft të shijshëm dhe qershi që të gjithë mund të gëzojnë.
Zgjedhja dhe vendosja e qershisë tuaj
Qershi i thartuar Marasca është origjinali "maraschino" dhe mbetet një zgjedhje e shkëlqyer. Të ndjehen të lirë për të përdorur çdo shumëllojshmëri të qershisë që ju dëshironi. Qershi Bing është një opsion i mirë në mesin e varieteteve të ëmbël qershi.
Shumë qershi vijnë në sezonë në pranverë dhe verë, por mbajnë një sy në tregje gjatë gjithë vitit. Kur ju gjeni qershi të mëdha me një çmim të mirë, merrni parasysh grumbullimin. Një grumbull i madh maraschinos mund të zgjasë edhe deri në sezonin e ardhshëm të qershisë.
Ndërsa qershi i ngrirë mund të bëjë qershi maraschino të pranueshme , ju do të gjeni atë më mirë të rrinë me qershi të freskëta . Edhe qershi më i mirë në kërkim të ngrirë nuk duket e mirë në një xhami koktej.
Merrni dhimbjen nga dalja
Nëse qershitë tuaja nuk vdesin, ju do të dëshironi të investoni në një pemë qershie . Qelizat e varura (rrjedhin ose asnjë rrjedhin) priten në kokteje. Ndërsa ju mund të mbani qershi me mjete që janë tashmë në kuzhinë tuaj , ju do të gjeni se një pijshëm të mirë e bën këtë detyrë të shkojnë shumë më të shpejtë.
Blej Stoner me peshë të rëndë në Amazon.com
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 92 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |