Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër
- 2 qepë të mesme, të skuqura dhe të copëtuara (rreth 2 gota)
- 3 brinjë selino, shpëlarë dhe copëtuar (rreth 1 filxhan)
- 3 karrota, peeled dhe feta (rreth 1 filxhan)
- 3 1/4-inch feta xhenxhefil, peeled
- 3 karafil të hudhërve të mëdhenj, të skuqur
- 6 gota uji
- 1 28-ons mund të diced domate (duke përfshirë lëng)
- 1 të mëdha ose 2 të mesme
- kungull i njomë , feta (rreth 2 gota)
- 1 Paketë 10-ons spinaq i ngrirë i copëtuar
- 1 i madh
- ari patate yukon , peeled dhe copëtuar (rreth 1 filxhan)
- 1/4 filxhan perla perla
- 2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji basil të thata
- 1 lugë çaji tharë trumzë
- 1 fletë gji
- Piper piper i zi terhiqet per shije
Si ta Bëni
Nxehni vajin në një rezervë të madhe ose në një furrë holandeze gjatë nxehtësisë së mesme. Shtoni qepët, selino, karrota, xhenxhefil dhe hudhër. Saute derisa qepë të fillojë të zbutet dhe të kthehet i tejdukshëm, rreth 5 minuta.
Shtoni ujin, domate, kungull i njomë, spinaqi, patate dhe elbi. Ngrini lart nxehtësinë, dhe derdhni një çiban.
Sapo supë të marrë një vlim, të ulët të ngrohjes dhe të shtoni kripë, borzilok, trumzë, fletë gji, dhe piper.
Zierje supë, mbuluar pjesërisht, për 30 deri në 40 minuta, derisa perimet dhe elbi arrijnë butësinë e dëshiruar. Hiqni xhenxhefil, karafil hudhër, dhe fletë gji. Rregulloni kripën dhe piperin në shije.
Shtojeni supën në lojë me birila dhe zbukurojeni me barëra të freskëta nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 201 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 864 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 7 g |