Shpesh raven është i zier për t'u përdorur në receta të ndryshme raven , ose receta duke përdorur raven. Një alternativë e shijshme është të rosto raven në furrë me një lëng të vogël portokalli dhe sheqer kafe. Kjo pjekje ndihmon raven për të mbajtur ngjyrën e saj të bukur, ajo intensifikon aromën dhe ruan formën e ravenit në vend të një luleshtrydhe. Pasi të keni përdorur raven tuaj raven si ju do të në çdo recetë me raven zier ose ngrirë.
Shenja treguese e raven të freskët nuk është vetëm ngjyra e saj e ndritshme, por gjeth duhet të jetë i fortë dhe i drejtë, lë një të verdhë të zbehtë kurrë zi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 450g (1 lb) raven
- 2 tbsp të butë sheqer kafe
- 3 tbsp lëng portokalli
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 175C / 350F / Gaz 4
- Pritini ravenin në copa 3cm / 1 ".
- Vendosni ravenin në një pjatë të furrës. Sasi e vogël me sheqer dhe lëng portokalli.
- Mbuloni gjellë me pllaka kallaji, kapak ose thjesht një tabaka pjekjeje. Piqni në furrën e nxehur përafërsisht për 20 minuta ose derisa ravi të jetë gatuar, por jo duke u copëtuar.
- Hiqeni nga furra dhe lini të zbuluar për t'u ftohur. Përdorni në të gjitha recetat tuaja të preferuara të ravenit.
Këtu janë disa receta që ju frymëzojnë:
- Recetë tradicionale të grumbullimit të kërpudhave
- Pan skumbri i pjekur me rabar i pjekur
- Recipe për budallallëkun
- Recetë e rabbrës
A doni të dini se si të zgjidhni raburn?
Ravira është një perime e bukur dhe rrjedh e hollë e kërpudhave të hershme që shfaqen në dyqane është gjithmonë shkak për festimin dhe koha për të marrë recetave të ravenit .
- Gjithmonë kërkoni një ngjyrë të ndritshme, gjethët e ravenit duhet të jenë të fortë dhe të drejtë, por të verdhë të zbehtë, ato kurrë nuk duhet të jenë të zeza, tregon moshën e ravenit.
- Gjithmonë hani raven të freskët, është si të gjitha ushqimet lokale të hahet sa më shpejt që të jetë e mundur.
- Nëse nuk mund të hani hani ravenin menjëherë, krye dhe bishtin gjeth dhe prerë në copa të vogla. Nëse raven është menduar për enët e ëmbla, thjesht sheqer raven dhe vendin në çanta frigorifer dhe ngrirë.
Dosja e Figurës së Rhabarbës
- Rabbar (gjini Rheum) i përket familjes bimore Polygonaceae. Përkundër besimit popullor, rabarb është një perime, jo një frut, duke qenë një i afërm i ngushtë i kopshtit Sorrel.
- Gjethet e ravenit, ndonëse janë të ngrënshëm, lë, megjithatë, janë toksike.
- Rapa e hershme pranverore nuk ka nevojë për lëkurë, thjesht shkurtojë dhe larë.
- Ravira është 95% ujë. Nuk përmban yndyrë, natriumi ose kolesteroli.
- Rabbar përmban një burim të mirë të kaliumit. Gjethet e freskëta dhe të thartuara janë të pasura me vitaminë C, fibra dietike dhe kalcium.
- Kalciumi në raven kombinon me acid oksalik duke e bërë të vështirë për trupin të absorbojë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 56 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |