Sangria është një pije tradicionale spanjolle që kombinon verën me fruta, një sheqer pak dhe një ose më shumë erëza. U prezantua në SHBA në Panairin Botëror në Nju Jork më 1964 dhe pjesa tjetër është histori. Tani është një nga pijet më të njohura të partisë në Amerikë dhe në mbarë botën.
Vreshtat mbretëruan suprem në Spanjë gjatë shekujve të para para Krishtit. Pushtuesit romakë gjetën milje të rrushit të bukur të pjekur këtu rreth vitit 200 pes dhe filluan të importojnë verëra spanjolle, veçanërisht verërat e kuqe më të larta, kur tensionet midis vendeve u vendosën. Verërat spanjolle u futën në pjesën tjetër të Evropës, dhe sangria së shpejti do të ndiqte.
Vera është përbërësi më kritik i sangresë dhe është baza për origjinën e këtij pije. Uji nuk ishte gjithmonë i sigurt për të pirë në ato ditë, dhe alkooli në verë mund t'u besohej të shuhej çdo bakterie. Pastaj dikush mori idenë krijuese për të shtuar fruta dhe erëza në verë për të gjallëruar atë. Teknikisht, spanjollët iu referuan çdo grushta të verës si sangria, dhe versionet e pijeve popullore janë përhapur që atëherë. Shumica përfshijnë raki, por ju mund të eksperimentoni me likere të ndryshme dhe madje edhe një shumëllojshmëri të frutave, lëngjeve dhe erëzave.
Ky version meksikan i sangrisë është një shpikje me shije frute me një nivel më të lartë të alkoolit që e bën të shkëlqyeshme për t'u çiftuar me ushqime me erëza. Gjithmonë përdorni një verë të mirë kur bëni sangria sepse vera do të jetë aroma më e shquar e pijeve. Tradita bën thirrje për një verë të kuqe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 shishe verë e kuqe (mundësisht një vjelje spanjolle si një Rioja)
- 1 filxhan Grand Marnier (ose Cointreau ose Triple Sec)
- 1/2 filxhan raki
- 1 filxhan lëng portokalli
- 1 portokalli (prerë në wedges)
- 1 gëlqere (prerje në zeza)
- 1 filxhan pineapple (chunks, drenazhuar)
- Opsionale: Dy shkopinj prej 4 inç kanellë
- 24 ounces limon limoni sode
- akull
Si ta Bëni
- Vendosini të gjithë përbërësit përveç sodeit të limonit dhe akullit në një shtambë të madhe. Çdo shtambë do të bëjë, por një shtambë tradicionale e sangrazës do të shtojë një prirje për partinë tuaj dhe do t'i shërbejë një qëllimi - këto shtambë kanë një laku të gërshetuar të projektuar posaçërisht për të parandaluar që fruta dhe të tjera të ngurta të derdhen në syza.
- Llokoçis për të kombinuar. Mbuloni shtambullin me mbyllje plastike dhe ftoheni për disa orë ose edhe brenda natës.
- Llokoçis në sode limon limoni dhe krye me akull, kur ju jeni gati për të shërbyer. Derdhni sangrinë në gota të përshtatshme , duke i larguar frutat.
- Garnizoni çdo gotë me një pykë prej portokalli ose gëlqereje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 113 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |