Rolls janë shumë të lehtë për të bërë dhe ata janë një bukë e madhe për të bërë përpara për breakfasts dhe darka. Këto rrotulla të shijshme rrush të thatë janë bërë me një bukë të ëmbël dhe 1 filxhan rrush të thatë. Rrush të thatë të artë mund të zëvendësohen për rrush të errët, si dhe shumica e frutave të thata, të copëtuara.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2-1 / 4 tsp. ose 1 pkg. (1/4 oz.) Maja e thatë aktive
- 3/4 filxhan ujë të ngrohtë (95-110 gradë F)
- 1/2 filxhan qumësht (temp temp)
- 2 Tbsp. sheqer
- 1 tsp. kripë
- 1 Tbsp. gjalpë e butë (ose shkurtim)
- 1 gotë rrush të thatë
- 3 gota miell bukë
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, përzieni maja dhe ujë të ngrohtë. Llokoçis në qumësht, sheqer, kripë dhe gjalpë. Shtoni rrush të thatë. Përzihet në 2-1 / 2 gota të para të miellit. Kthejeni brumë në bordin e miellit dhe gatuani , duke shtuar miellin një lugë gjelle në një kohë sipas nevojës derisa brumi është i butë, jo i ngjeshur. Vendi brumë në tas me yndyrë. Kthejeni brumë në mënyrë që të lartë është greased . Mbulesën me çarçafë të pastër dhe le të rritet në vend të ngrohtë, të papërpunuar për 60 minuta ose deri në dyfishin e madhësisë.
- Goditi brumin dhe gatuani në bord të lehtë floured për rreth 5 minuta. Ndani brumin në 10 pjesë. Forma në buns të vogla. Grease pjekje të madhe ose fletë cookie. Vendi rrotullon në fletë, mbulon, dhe le të rritet në vend të ngrohtë, të lirë për rreth 45 minuta ose derisa të rrumbullakët dhe të shëndoshet.
- Piqni për 20 minuta në 400 gradë F. Le të ftohet në raft tela. Shërbejeni ashtu siç është ose të pjekur me gjalpë.
Ka shumë mënyra për të ndryshuar këtë recetë për rrotullat e rrushit dhe për të bërë një version më të personalizuar të këtij recetë.
Për starters, shmangni përdorimin e ujit të rregullt kur të pjekni bukë maja. Uji i kloruar, që gjendet shpesh në qytete dhe në rrethinat, mund të vrasë maja dhe ta ndalë bukën tuaj nga rritja. Uji që ka kaluar nëpër një sistem zbutës uji do të vrasë edhe maja. Përdorni ujë burim në shishe për pjekje.
Ju mund të përdorni çdo lloj qumështi në këtë recetë. Mund të përdoret qumështi me yndyrë të ulët dhe pluhur. Nëse jeni duke shmangur qumështin e qumështit, ju mund të përdorni qumësht soje, bajame, shqeme ose qumësht kokosi.
Ju mund të përdorni çdo lloj sheqeri në këtë recetë. Sheqeri i bardhë mund të përdoret në vend të sheqerit të rregullt të granuluar. Nëse jeni vegan, mund të përdorni sheqer kokosit.
Ju mund të përdorni ndonjë nga kripërat gustator në dispozicion në treg. Më pëlqen të përdor kripërat e detit, por ndoshta ke kripën tënde të preferuar.
Burra e qumështit mund të zëvendësohet me gjalpë vegan nëse jeni vegan ose po përpiqeni të shmangni produktet e qumështit. Përdor gjestin Smart Balance sepse fëmija im i vogël është alergjik ndaj qumështit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 119 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 383 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |