Ky recetë e lehtë përdor pepperoni , mozzarella djathë, domate , dhe bimëve për të nuhatur zemrat e pulave. Nëse mendoni se kjo tingëllon shumë si pica, keni të drejtë. Pizza sans kore, që është. Është ngushëllim ushqimi me siguri, me një kthesë italiane.
Ky recetë është nga libri "Në shtëpi në kuzhinë" nga Jorj Morgan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pulën:
- 4 gjoksa pule (pa lëkurë, pa kocka, 6 ounces secila)
- 3 lugë vaj ulliri
- 1/2 filxhan bukë gruri
- 1 lugë çaji oregano
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- Për salcë:
- 1 mund / 16 ounces domate (copëtuar)
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji oregano
- 1/2 lugë çaji basil
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- Për krye:
- 2 ounces pepperoni (feta në copa të hollë, 8 feta)
- 1/2 filxhan mozzarella djathë (copëtuar)
Si ta Bëni
Përgatitni gjinjtë e pulave
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Pound pulë gjysma e gjoksit midis dy fletëve të përfundimit të plastikës në një trashësi prej rreth 1/2 inç.
- Në një tigan të cekët, ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare.
- Në një tas, kombinoni bukë me oregano dhe pluhur hudhër . Sezoni përzierjen me kripë dhe piper të freskët.
- Qendroni gjinjtë e pulës me bukëpjekje.
- Saute gjinjtë e pulave në vaj ulliri deri browned, rreth 4 minuta në çdo anë.
- Hiqeni pulën në një pjatë për pjekje dhe vendosni mënjanë.
Bëni salcë
- Në një tigan, kombinoni domate, sheqer, rigon, borzilok dhe pluhur hudhër.
- Cook rreth ngrohjes mesme për 10 minuta.
- Sezoni me kripë dhe piper të freskët.
Mblidhni dhe piqni Casserole
- Hidh salcë mbi pulën e thekur në pjekje.
- Vendosni feta të specit në majë të gjoksit të pulave dhe spërkatni majat me djathë mozzarellë.
- Piqni për 20 deri në 30 minuta ose derisa djathi të shkrihet dhe sapo fillon të ngjyhet.
Shërbyer Sugjerime
Meqenëse kjo është lloj i ngrënies së pulës dhe picerisë pa kore, keni nevojë për një koll nga raundi. Makarona të hedhura në gjalpë me qepë të skuqura dhe kërpudha, të zbukuruara me majdanoz, është një mundësi e mirë. Ose vetëm një anë e thjeshtë e spagetit të hedhur në vaj ulliri dhe hudhra është një plotësues i shijshëm. Shto bukë me hudhër (më shumë carbs, por kjo është natë italiane) dhe një sallatë jeshile italiane me marule, zemra artichoke, qepë të kuqe dhe parmesan me salcë vinaigrette për të përfunduar vaktin.
Lani të gjitha këto me një verë të thatë të bardhë (pule) si Orvieto ose pinot grigio. Nëse preferoni verën e kuqe, ju mund të ndjeheni mirë për të shkuar në atë drejtim, meqë kjo mund të jetë pulë, por është në salcë domate dhe pastaj ka pepperoni. Pra, të shkojnë përpara dhe të kënaq në një Chianti, Barbera, Valpolicella ose Montepulciano.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 301 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 76 mg |
| sodium | 229 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 25 g |