Rreth 6 inç në gjatësi, suxhuk kinez është më i errët dhe më i hollë sesa salcice homologe të tij perëndimore. Shumëllojshmëria më e zakonshme është bërë me mish derri dhe mish derri, por do të gjeni edhe varietete të tjera të bëra me mëlçinë duck ose edhe viç. Prodhuesit gjithashtu po fillojnë të ofrojnë lloje të yndyrës dhe natriumit; megjithatë, në perëndim, aktualisht është më e lehtë për të gjetur salcice standarde derri.
shije
Shija e sallamit kinez ndryshon disi në varësi të përbërësve të përdorur, por në përgjithësi ka një shije të ëmbël-kripur.
Ku të blini
Sasazhet kineze mund të blihen në tregjet aziatike, të freskëta ose të paketuara.
përdorimet
Suxhuk kinez plotëson bukur enët e orizit dhe perimeve - mënyra më e lehtë për të gatuar sallam është thjesht të shtoni atë në krye të orizit steaming (shih Si të gatuaj sallam kineze për detaje të mëtejshme).
Ku të Ruaj
Të ruajtur në frigorifer, suxhuk kinez do të zgjasë për disa javë. Gjithashtu mund të ngrihet.
Gjithashtu i njohur si
Emri i zakonshëm kantonez: Lap Cheung ose Lop Chong ose Lop Cheong