Rrëshqitësat janë hamburgerë të vegjël që shërbejnë në mini buns sanduiç. Këto sanduiçe pak të nxehtë e bënë pamjen e tyre disa vjet më parë. Ata janë të dashur nga fëmijët, dhe ata bëjnë një meze të madhe apo edhe një pjatë kryesore nëse u jepni njerëzve katër ose pesë prej tyre.
Të gjithë-amerikanët Rrëshqitës janë të bukur, argëtim për të bërë, dhe argëtim për të ngrënë. Dhe ata janë të shijshëm! Kjo është një variant i hamburgerit klasik amerikan.
Ju zakonisht mund të gjeni mini buns, të cilat shpesh quhen buns dollar, në seksionin e buke të supermarketeve. Disa buke gjithashtu i mbajnë ato. Unë preferoj buns gruri të tërë thjesht sepse ata kanë cilësi më shumë dhe mund të qëndrojë deri në burgers pak dhe të gjitha toppings që janë të nevojshme për çdo burger.
Sigurohuni që burgers pak janë të gatuar në një temperaturë të brendshme të brendshme prej 160 ° F matur me një termometër të besueshme mishi për arsye të sigurisë ushqimore. Për të marrë temperaturën më të saktë të burgers, marr një me disa darë dhe futur termometër në anën e burger. Për shkak se këto burgerë përmbajnë një panadë, ose përzierje të thërrmave të bukës dhe qumështit, ata do të jenë të butë dhe të lëngshëm edhe kur të gatuar mirë.
Ju mund të shisni burgers, buns feta (dhe thekur), dhe të gjitha toppings në një pjatë të madhe dhe le të mbledhë të gjithë kryeveprën e tyre. Ose mblidhni rrëshqitësit vetë dhe le të gërmoni secili.
Shërbyer këto rrëshqitës të vegjël me sallatë patate , një sallatë frutash dhe shumë ujë me gaz, pop dhe birrë për një vakt të madh veror.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan crumbs bukë (e bardhë e butë)
- 2 lugë qumësht
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- Opsionale: 1/2 lugë çaji mjellmë
- 1 lugë gjelle ketchup
- 1 kile viçi terren (85% i dobët)
- 10 deri në 12 feta djathë amerikanë
- Për të shërbyer (opsional):
- 10 deri në 12 mini buns
- domate, feta
- marule
- turshi
- keçap
- mustardë
Si ta Bëni
- Në një tas të mesëm, kombinoni thërrimet e bukës, qumështin, kripën, piperin, majmunin dhe ketchupin; përziejeni mirë me një lugë dhe lejeni këtë përzierje të qëndrojë për 5 minuta.
- Shto viçin e terrenit, duke e copëtuar me gishta si ta shtoni; përzierje butësisht, por tërësisht me duart tuaja derisa të kombinohen.
- Formoni përzierjen e mishit në rreth 10 deri në 12 mini burgerë. Në këtë pikë ju mund të mbuloni burgers dhe ngrini ato deri në 24 orë.
- Kur jeni gati për të ngrënë, përgatitni dhe ngrohni paraprakisht një skarë me gaz ose me qymyr druri. Grill burgers në një raft të vogël vendosur mbi raft grilë rregullt, mbi qymyr të mesme për 3 deri në 4 minuta në anën, duke e kthyer një herë, derisa burgers janë 160 ° F.
- Përpiquni çdo mini hamburger me feta amerikane të djathit dhe mbuloni skarë për 30 deri në 40 sekonda për të lënë djathin të shkrihet. Ju gjithashtu mund të skuqura këto burgers në një tigan të nxehtë mesatare të lartë, duke u kthyer një herë, deri në 160 ° F.
- Mblidhni burgers me buns, domate, gjethe marule, ketchup, mustardë, dhe turshi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 480 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 165 mg |
| sodium | 433 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 56 g |