Sauces Për Oysters Fresh tuaj

Blejnë ato të lëkundur ose t'i shtrëngojnë ato vetë , ose mënyra, oysters të freskëta në gjysmë shell janë të mëdha për të ngrënë dhe argëtim për të shërbyer në shtëpi. Nëse jeni një pije alkoolike e shijshme që kërkojnë mënyra të reja për të lartuar këto bivalvate të shijshme ose një neophyte gocë dore duke u menduar se si t'i shërbejnë këto trajtime të shijshme, të gjejnë mënyra të thjeshta dhe të shijshme për t'i lartësuar ato më poshtë.

• 01 nga 07

  Prevede koktej

  Mbaje të vërtetë. Mbaje atë tradicionale. Mjaft të dashuruar nga gocë deti thonë se kokrrat e koktejeve mbizotërojnë aromën delikate të oysters, por, le të përballen me atë, kjo është pikërisht ajo që shumë njerëz po kërkojnë.

  Ju mund të blini salcë koktejsh, por është kaq e lehtë për të bërë veten Unë kurrë nuk e kam kuptuar atë shishe shtesë në dollap apo frigorifer: vetëm shtoni jarred ose freskët integruar rrikë në ketchup për shije (të fillojë me rreth 1 lugë gjelle me rrikë në 1/4 filxhan ketchup).

• 02 nga 07

  Lëng limoni

  Ajo është përtej thjesht, por një spritz me lëng limoni të freskët nxjerr aromë të zjarrtë që e bën të vështirë për ta bërë atë një hit të tillë me ata që i duan ata. Kur ju lëng limoni spritz në oysters me të vërtetë të freskëta, ju mund edhe të vini re ato tronditje pak kur acid hits tyre. Slurp ato.

• 03 nga 07

  Salcë me Mignonette

  Uleni poshtë, kjo është gjëja ime e preferuar për të rrokullisur mbi oysters para se t'i ha. Mund të tingëllojë si e zbukuruar, por sigurisht që është e lehtë për të bërë: kombinoni një qepë të grirë finisht me rreth 1/4 filxhan uthull të shampanjës dhe shtoni kripë dhe shumë piper i zi terren për shije.

  Lëreni njerëzit të shtrydhin salcën e mignonette në oysters e tyre, dhe, për të ndjekur më së miri traditën franceze, ofrojnë bukë të thekura të hollë të prerë dhe gjalpë të freskët së bashku.

• 04 nga 07

  pesto

  Shije e ndritshme e basilit të freskët që përcakton pestën, së bashku me pasurinë nga arra e pishave, një pickim të mprehtë të hudhërve dhe goditje me acid të lëngut të limonit është një ndeshje çuditërisht e bukur me kafshet e papërpunuara. Bëni një grumbull pestoje të bërë në shtëpi , pastaj hidhni atë me lëng limoni , shtoni kripë dhe piper i zi terren për shije, dhe zbrazni atë në oysters. Nuk është konvencionale, por është e shijshme.

• 05 e 07

  Serrano Chile Lime Sauce

  Për ata që kërkojnë një goditje të vogël dhe diçka të ndryshme, provoni këtë kthesë të djegur në salcën tradicionale të mignonette: përziini 1 chile serrano të imët finely grirë (hidhni farat për të zbutur ngrohjen, nëse dëshironi) me 2 lugë lëng limoni dhe 2 lugë uthull të kuq të kuq , shtoni kripë për shije dhe disa cilantro finely copëtuar, nëse ju pëlqen.

• 06 nga 07

  Salcë Spicy Mignonette

  U ndjeva si një gjeni kuzhinës kur solla salcë klasike e mignonette dhe cham nuoc , salcë viçi me aromë, së bashku në këtë recetë. Është e mahnitshme në oysters të papërpunuara, por gjithashtu me të vërtetë shkëlqen kur drizzled mbi oysters i pjekur në skarë . Lëvozhni dhe hudhni 1 shamitë të vogla dhe përzieni atë në një uthull të hidhur, së bashku me 1 deri 2 lugë sheqer kafe, 1/4 deri në 1/2 lugë çaji të kuq të kuq dhe kripë për shije. Pak salcë peshku është gjithashtu e mirë.

• 07 i 07

  Tabasco prevede

  Ujëra, tanga me aromë e Tabasko ose salca të ngjashme me çiban me bazë uthull, ngjan mirë me ëmbëlsinë bazë minerale-y që i bën ostrrat aq të papërmbajtshëm.