Si për të bërë Suya Spice

01 nga 07

Si për të bërë Suya Spice

Unë e kam përmendur më parë se përvoja ime që zbuloi përbërësin kryesor në specat e famshme të Suiadës së Nigerisë nuk ishte tjetër veçse një ngjarje serendipituous. Ajo vetëm mori duke shtuar një lugë gjelle gjalpë badiava në një merak me biltong me erëza për të më dhënë atë aromë pamohueshme të dallueshme e erëz nutty; ah era e kudogjendur suya që lëkundet për shqisat e mia.

Ja dhe një paketë të thjeshtë kikirikë të pjekur dhe erëza shtesë dhe erëza janë të gjitha që duhet për të përsëritur atë ushqim awesome rrugë në kuzhinë tuaj. Lexo për të gjetur se si.

02 nga 07

Përbërësit e Suja Spice

Unë besoj se ka 3 përbërës thelbësorë në specimen e suxhës. Peanuts , piper kajsi dhe kripë. Ndoshta një e katërta me xhenxhefil, megjithatë ka ndryshime për të bërë këtë nuancë. Për të bërë suxhën në shtëpi, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm.

1 filxhan kikirikë të pjekur

1 lugë çaji piper piper i kuq (ose më pak)

1 lugë çaji xhenxhefil terren

1 lugë çaji hudhër pluhur

1 kub të aksioneve të puleve (versioni i reduktuar i kripës pasi që crumbles shumë mirë)

Një majë çdo karafil terren dhe të gjitha erëz

Kripë për shije

03 nga 07

Shkatërroni Peanuts

Hapi i parë në përgatitjen e suxhës është që të shtypni kikirikë në copa shumë të vogla. Rezultati duhet të duket si një shpërthim gjobë. Kini kujdes të mos e teprojoni siç kam bërë disa vjet më parë kur u përpoqa të bëja erëz. Unë përfundova me gjalpë djegëse me aromë, pasi përmbajtja e naftës e kikirikë është mjaft e lartë, që do të thotë që mund të përfundosh me një nuancë të lagur, në krahasim me një thatë.

Mjetet që do t'ju nevojiten për këtë hap janë një llaç dhe llaç. Nëse jeni të shtypur për kohë, mund të përdorni një hanxhar të mbajtur me dorë ose procesor ushqimi, siç shpjegohet në rrëshqitjen tjetër.

04 nga 07

Dërrmuese e kikirikë në një helikopter

Një dorëshkrim ose përpunues i ushqimit mund të përdoret nëse shtypeni për kohë. Një fjalë e kujdes duhet të respektohet në këtë drejtim. Për shkak të rotacionit të fuqishëm të blenders, kikirikë mund të kthehet në kikirikë më shpejt, prandaj kujdes është e nevojshme për këtë hap. Nëse shkrirja e badiava e terrenit bëhet mbi të përpunuara dhe ngjitëse, mos u trondit, mund ta përdorni ende për të bërë erëz. Është shija që ka rëndësi.

05 e 07

Eliminimi i Pjesës së naftës Kikirik 1

Ky hap është veçanërisht i dobishëm në rast se ju përfundoni me një paste me badiava me vaj, në krahasim me një pluhur thërrmues. Ka disa që do ta përjashtonin tërësisht këtë hap, por bazuar në përvojën time të mëparshme të krijimit të një llum të nxehtë dhe me aromë badiava disa vjet më parë, unë do të ndiqja çdo hap, veçanërisht nëse kjo ishte një përpjekje e parë. Për të eliminuar vajin e kikirikëve, vendosni një peshqir letre të pastër në krye të banjës së kuzhinës dhe pastaj përhapeni badiava mbi sipërfaqen e peshqirit të letrës, por vetëm sa të jetë e vogël për të siguruar se do të mbulohet nga baza e një tenxhere të madhe. Sapo të shkrihet pluhuri, vendosni një peshqir të dytë letre në krye të tij, e ndjekur nga një tenxhere me peshë të rëndë dhe çdo peshë shtesë që mund të gjesh. Hidhni një sy në hapin 4 në mënyrë që të shihni se çfarë dua të them.

06 nga 07

Eliminimi i Pjesës së naftës Kikirik 2

Durimi duhet të ushtrohet gjatë nxjerrjes së naftës nga kikirikë. Gjithmonë kam gjetur se duke e bërë këtë aromë përpara rastit ose ngjarjes në të cilën dëshironi ta përdorni është çelësi. Zakonisht vendos një tenxhere të rëndë në krye të peshqirit letre që mbulon kikirikë. E bëj atë aq të rëndë sa të jetë e mundur duke shtuar disa gjëra për ta peshuar atë. Unë pastaj e lë atë për të bërë gjë e saj për të paktën gjysmë ore.

07 i 07

Suya Spice është gati për t'u përdorur

Sapo të nxjerrë, ju mund të vazhdoni të përzierni në erëza. Kjo nuk ka nevojë për shpjegime të mëtejshme. Erëz është tani gati për t'u përdorur si një fërkim për mish. Nëse përdoret viçi, prerja më e mirë është bifteku i biskotave. Gjatë përgatitjes, ajo mund të jetë e spikuluar në majë të skajeve të mishit gjatë gatimit ose sapo të përfundojë procesi i gatimit. Ndërsa kemi bërë një grumbull mjaft të madh, përdorim sasinë e kërkuar, pastaj ruajmë aromën e remining për një ditë tjetër në një enë hermetike.