Këshilla të Lehta për të Bërja e Ligjeve Shtëpiake
Shumica e pllakave janë bërë me lakër të copëtuar dhe të quajtur koleslaw, por çdo perime shreddable mund të bëhen në një sallatë të papërpunuar, të shijshme dhe të quajtur skllav (siç dëshmohet nga këto Recipes Delicious Cole Slaw).
Përfitimet e Cole Slaw
Meqë kolla është bërë me lakër të përzemërt apo me perime të tjera të forta, ata mund të qëndrojnë të veshur përpara kohe, duke i bërë ato të përsosur për të ngrënë piknikët, duke sjellë në potlucks ose duke bërë për turmat kur të doni paraprakisht të bëni enët.
Shumë si Sallatat e Gjelbëruara, skuadrat dhe kolonat e kukures janë shumë fleksibël, dhe një pjatë e madhe për të luajtur, madje edhe për gatim të rremë. Për sa kohë që ju ndiqni këto parime dhe vazhdoni të shijoni si ju shkoni, ju mund të krijoni skllavin tuaj të kollës ose përshtatni çdo recetë sipas shijes tuaj:
Hapi 1: Bëni salcë
Veggies heartier në slaws ngrihen mirë në dressings të mprehta. Përdorni një raport të vajit të një vaji ( vaj ulliri , vaj vegjetal, ose vajra vaji me vaj karamele, si vaj vaji bajame ose vaj arre, krem i rëndë do të bëjë një salcë të butë ) në një pjesë acid (uthull musht, të bardhë ose uthull të kuq, uthull sheri, ose lëng limoni), plus kripë, piper, dhe çdo seasonings tjera. Vini re se pak sheqer mund të balancojë këtë salcë të shtrënguar pa vaj shtesë (dhe palë të bukur me karin në mish të pjekur në skarë). Një total prej rreth 1 deri në 2 lugë salcë për çdo 1 filxhan perime të copëtuara është një rregull i mirë.
Hapi 2: Shkatërroni perimet
Përdorni një mandolinë të kuzhinës , nëse keni një, por një thikë e mprehtë do ta bëjë këtë punë vetëm mirë, dhe "copëtoni" lakër-perime, speca dhe kale janë të gjitha mundësitë e mira - duke i prerë ato në fije të imta. Perimet më të vështira si karrota ose kohlrabi mund të copëtohen më fjalë për fjalë në një rende të madhe, nëse ju pëlqen.
Hapi 3: Hidhni salcat dhe perimet
Shtoni pak salcë në një kohë dhe hidhni perimet me salcë, duke hedhur dhe shtoni salcë pak në një kohë derisa perimet janë të veshura në mënyrë të barabartë, por plotësisht.
Hapi 4: Shtimi i bimëve ose garniturave të tjera
Pasi perimet kryesore janë të veshura mirë me salcë, shtoni ndonjë barishte, aromatike, ose shtesa të tjera në kollë slaw dhe hedh bast për të kombinuar ato në mënyrë të barabartë.
Si të shërbejmë Cole Slaw
Shërbejuni koles menjëherë ose ruani, mbuluar dhe ftohur, për disa orë. Shumë sllave mund të ruhen edhe brenda natës. Ata do të jenë pak, por jo domosdoshmërisht në një mënyrë krejtësisht të pakëndshme.