Përdoreni këtë recetë të lehtë për të bërë tofu Korean me salcë me zhytje. I njohur si dubu tchim në gjuhën koreane, kjo gjellë mund të bëhet në stovetop, ose edhe në mikrovalë, nëse jeni të shtypur me të vërtetë për kohën. Ajo shkon për të treguar se jo të gjithë kuzhinën koreane merr një angazhim kohë për të bërë.
Kjo vakt nuk është vetëm i shpejtë dhe i përshtatshëm për t'u përgatitur, por është gjithashtu i shëndetshëm, i gjithanshëm dhe i mirë me çdo numër të salcat aziatike zhytjeje. Në pak fjalë, është një pjatë klasike koreane që është e mirë në çdo sezon.
A mund të përmendni ndonjë nga përfitimet shëndetësore të tofu? Ndërsa tofu tani është një ushqim i mirënjohur ndërkombëtarisht, në kulturën e zakonshme amerikane, shpesh është i lidhur me lloje të guximshme vegjetariane dhe jo si një ushqim që edhe omnivorët mund të gëzojnë. Nëse doni të shkurtoni sasinë e mishit të kuq që ju jeni duke ngrënë ose thjesht dëshironi të përzierni gjërat pak në kuzhinë, tofu është një ushqim i mirë për t'u provuar, sepse jo vetëm që përmban shumë proteina, por të gjitha produktet kryesore aminoacidet.
Ushqimi është gjithashtu një burim i mirë i shumë lëndëve ushqyese dhe mineraleve, duke përfshirë hekurin, kalciumin, mangan, selen, fosfor, magnez, bakër, zink dhe vitaminë B1. Pra, nëse ju mungon ndonjë prej këtyre ushqyesve, jepni provën e tofu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 bllok tofu
- salcë zhytjeje
Si ta Bëni
- Për të filluar pjatën, prerë tofu në kube ose feta, afërsisht në madhësinë e telefonave celularë. Ju gjithashtu mund të avulloni të gjithë nëse dëshironi, dhe më pas shkurtoni atë më vonë.
- Nëse do të përdorni një mikrovalë për të përgatitur pjatën, vendosni tofu në një pllakë të sigurt dhe mbuloni atë lirshëm me një peshqir letre të lagur.
- Nëse do të përdorni një avullore , avulloni tofu në stovetop për rreth 5 deri në 7 minuta.
- Pasi të keni mbaruar me avull, shërbejeni tofu me salcë zhytjeje të zgjedhjes suaj. Kjo mund të jetë salcë djegëse me aromë , salcë me uthull zhytjeje ose salcë xhenxhefil zhytjeje. Ju mund të derdh salcë mbi tofu ose të shërbejë atë në anën. nëse ju jeni duke shërbyer disa njerëz të ndryshëm dhe nuk jeni të sigurt se çfarë janë preferencat e tyre të salcës zhytjeje, shërbejnë salcë zhytjeje në anën. Nëse nuk jeni të njohur me salcë zhytjeje tofu dhe nuk jeni të sigurt se çfarë zhytje salcë ju do të preferoni, konsiderojnë shërbyer një bollëk të salcat e ndryshme zhytje, kështu që ju dhe familjen tuaj ose miqtë mund të mostrës një shumëllojshmëri.
Shqetësimet Shëndetësore Rreth Tofu
Tofu dhe soja kanë fituar disa tituj negative bazuar në lidhjen e tyre të supozuar ndaj kancerit të gjirit, por shkencëtarët tani thonë se lidhja midis produkteve të sojeve dhe kancerit të gjirit është e paqartë dhe se gratë në vendet aziatike, ku këto artikuj ushqimesh janë shumë popullorë, normat më të ulëta se ato perëndimore.