Kjo recetë është tepër e lehtë dhe e shpejtë; marinata merr momente të thjeshta për t'u përgatitur dhe mund të bëhet deri në një ditë përpara kohe. Sa më shumë që të marinoni tofu tuaj, aq më mirë, kështu që unë doja të përgatis marinadën time, le të ftohtë, pastaj pop tofu në marinadë dhe le të thith shijet për disa orë para tiganisje.
Nëse nuk e keni grirë kurrë tofu dhe dëshironi të lexoni në disa këshilla, shikoni artikullin e Vegetarian Guide Jolinda Hackett mbi How To Grill Tofu .
Shënim: Ky recetë është i përshtatshëm për dietat pa qumësht, pa vezë, dhe vegan, por si me çdo recetë të destinuar për personat me alergji ose kufizime dietike, sigurohuni që të lexoni me kujdes të gjitha etiketat ushqyese për të siguruar që nuk ka fshehur (ose gluten, vezë, ose përbërës gruri, nëse këto vlejnë për ju).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 recetë
- Lemon Sesame Tofu Marinade
- 1 16-ons paketë firmë tofu kineze (drenazhuar)
- Dash kripë
Si ta Bëni
- Përgatitni Sesamin e Limonit Marinën e Tofu . Vendos mënjanë për të ftohur.
- Përgatitni tofu. Vendosni tofu të drenazhuar në krye të disa shtresave të peshqve letre. Vendosni diçka të moderuar të rëndë dhe të sheshtë, të tilla si një pjatë tavoline ose një fletë pjekjeje të peshuar, në krye të tofu për 20 minuta, duke ndryshuar peshqirët e letrës për peshqir të freskët letre në gjysmë të rrugës. fetë the tofu në rectangles ose trekëndëshat rreth 1/4 "-1/2" trashë. Vendosni tofu në marinadën e ftohur duke u kthyer në pallto. Mbuloni dhe ftohuni për të paktën 30 minuta para tiganisjes. (Kjo mund të bëhet disa orë përpara.)
- Lëreni lehtë vajin dhe nxehni skarë. Vendi tofu në skarë dhe kripë lehtë dhe piper copa nëse dëshironi. Grilli deri në kafe të thellë ose të ziera lehtë (unë pëlqej tofu ime e zezë!), Duke u kthyer një herë për të ngjyrosur të dyja palët në mënyrë të barabartë. Shto kripë dhe piper shtesë për shije. Shërbyer nxehtë me oriz ose në krye të bukës pa qumësht si sanduiçe.
Përdorimet dhe Variacionet e Sugjeruara:
- Ruaj të mbeturinave të nesërmen dhe përdorni tofu tuaj të pjekur në skarë në një sanduiç ose të përfundojë. Zgjidhni bukën me cilësi të mirë ose një tortë të përfundojë (sigurohuni që ajo është pa qumësht pa), dhe pastaj u përhap në disa Soy majonezë, shtëpi Humming Spicy ose një tjetër piper e zgjedhjes tuaj. Shtresa me perime të freskëta - marule, domate, qepë të kuqe, lakër - dhe ndoshta disa avokado vetëm 'cuz.
- Në mënyrë të ngjashme, ju mund të shërbeni tofu të pjekur në skarë në një sallatë të freskët me perime të freskëta, zarzavate të freskëta, avokado, dhe disa arra (gjithçka që dëshironi në sallatë tuaj, me të vërtetë!), Me limon Sesame Tofu Marinade shtesë në krye.
- Shto tofu të pjekur në skarë në një pizza aziatike të frymëzuar. Përdorni një recetë për pasta brumë (si kjo pica e pjekur në tërë grurin ose pica pa gluten pa ), pastaj e lartë me një salcë kumbulle, e ndjekur nga disa thekë piper i kuq, karrota të copëtuara, baby bok choy, farat e susamit të zi, disa të copëtuara djathë pa qumësht, si Daiya ose dollops me djathë krem djathë si Tofutti, dhe së fundi tofu i pjekur në skarë. Piqni sipas udhëzimeve të brumit dhe kënaquni!
- Ose, bëni atë që shumica e njerëzve bëjnë: vetëm Mbani atë me disa veggies i pjekur në skarë dhe oriz. Perfecto.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 214 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 401 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 14 g |