01 nga 07
Tharja e mollëve në një dehidratues
Nils Hendrik Mueller / Kultura / Getty Images Mollë të thata janë një meze e lehtë e madhe, dhe ata janë të njohur të jenë një përbërës i mrekullueshëm në kompotet e dimrit . Ju gjithashtu mund t'i shtoni ato në mollë të freskëta për të bërë një mollë shtesë të pasur. Kjo metodë ruan flavors unike të varieteteve individuale të mollës. Ruaj cores mbetur mollë për të bërë uthull copë mollë , pelte , dhe pektin shtëpi .
Tharja e mollëve në një dehydrator të ushqimit është një proces i lehtë. Ju mund t'i ndihmoni fëmijët tuaj të ngarkojnë tabaka ose të kontrollojnë fijet për të parë nëse ato janë tharë. Varësisht nga mosha dhe shkathtësia, ata mund të jenë në gjendje të ndihmojnë edhe me prerjen e mollëve.
02 nga 07
Çfarë ju duhet për të bërë mollë të thata
Dorling Kindersley / Getty Images Përveç një dehydrator ushqimor dhe mollë, ju nevojitet vetëm një thikë, ujë i acidifikuar (uji me uthull ose lëng limoni) dhe kavanoza për ruajtje. Plani për rreth 15 minuta për të fetë mollë dhe rregullimin e tyre në tabaka. Pastaj do të duhet rreth 12 orë për të dehidratuar mollët në dehydrator të ushqimit.
03 nga 07
Fetë mollë në trashësinë korrekte
Bigpra / Getty Images Është e rëndësishme që mollët të jenë trashësia e duhur përpara dehidrimit. Fetë mollë rreth 1/3-inch trasha - ata duhet të jenë jo të trashë se 1/2-inch trashë. Përndryshe, ata nuk do të thahen mirë.
04 nga 07
Hidhni Feta Apple në Ujë të Aciduluar
www.cupcakes.recipes/Flickr/CC BY 2.0 Për të minimizuar browning, feta mollë duhet të vendosen në ujë të acidifikuar si ata janë feta. Për të bërë ujë të acidifikuar, shtoni 1 lugë gjelle uthull ose lëng limoni për një kuart të ujit.
05 e 07
Zhytet Mollët
Stacy Spensley / Flickr / CC BY 2.0 Para se të thahen mollët ata duhet të jenë të drenazhuar nga çdo lëng. Vendosni mollët në një çekan dhe le të ulen për disa minuta kështu që ata janë me të vërtetë të drenazhuar mirë. Nëse ju jeni në një nxitim, përhapni feta në një peshqir pjatë dhe shtypni lehtë një peshqir tjetër pjatash në krye të tyre.
06 nga 07
Thani feta Apple
Digs juaj më i mirë / Flickr / CC BY 2.0 Vendosni feta të mushtit të mushtit të drenazhuar dhe të acidizuar në dehidratore. Sigurohuni që asnjë nga pjesët të mos prekë dhe se ka ndonjë hapësirë rreth secilës fetë për të qarkulluar ajri. Ky është një hap i rëndësishëm për të marrë edhe tharje.
Vendi fletët e feta mollë në dehydrator. Vendosni temperaturën për 130 F. Aktivizoni dehidratorin dhe thani mollët derisa të kenë një cilësi të lëkurës ose të freskët (në varësi të asaj se si u pëlqen). Kjo merr rreth 12 orë.
07 i 07
Lërini mollët e thata të freskëta dhe ruajini ato
Tntk / Getty Images Kur feta e mollës është e thatë, fikni dehidratorin dhe hiqni tabaka. Le të freskët mollët në temperaturën e dhomës për 10 minuta. Ky hap quhet "kondicionuar".
Sapo feta e mollës të jetë dehidruar dhe "e kushtëzuar" (e ftohur), transferoni ato në kavanoza qelqi. Mbyllni kavancat fort.
Label kavanoza tuaj kështu që ju e dini me siguri përmbajtja janë të thata feta mollë. Gjithashtu, përfshini datën dhe vitin që i keni tharë ato. Në këtë mënyrë mund të jeni i sigurt që po përdorni më të vjetrën nëse keni më shumë se një kavanoz.
Mbajeni kavanoza larg dritës së drejtpërdrejtë ose nxehtësisë. Afati i ruajtjes së frutave të thata në shtëpi është gjashtë muaj deri në një vit nëse mbahet në një kavanoz qelqi në një mjedis të errët, të thatë dhe të ftohtë, sipas Qendrës Kombëtare të Ruajtjes së Ushqimit në Shtëpi.