Dëshironi një vakt të shijshëm aziatik të frymëzuar të familjes ose një darkë të preferuar? Përzierja me kripë dhe piper i jep aromë këtyre spareribëve të skuqur thellë. Nëse është në dispozicion, mos ngurroni të zëvendësoni peppercorns Szechuan për piper i zi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 paund spareribs mish i zhveshur ose supe derri
- 2 lugë kripë deti
- 2 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/2 lugë çaji
- pluhur me pesë spice
- 3 deri në 4 gota vaj për tigan të thellë, ose sipas nevojës
- 3 lugë miell misri, ose sipas nevojës
Si ta Bëni
- Llokoçis skuqjen e kripës dhe piperit të zi në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare, duke tundur tiganin derisa kripa të errësohet. Hiqni nga nxehtësia dhe llokoçiseni me pluhur me pesë pica. Ftohtë.
- Pritini spareribs përgjatë kockave individuale. Rub lehtë me kripë dhe piper përzierje. Mbuloni dhe marini në frigorifer për 2 orë.
- Ngroheni vajin për tigan të thellë në mes 360 dhe 375 gradë Fahrenheit.
- Pudër spareribs me maize misri. Përdorni një shportë të thellë për të shtuar me kujdes brinjët në vaj. Skuq thellë spareribs zhytur për 3 deri në 4 minuta. Hiqni dhe ikni.
- Skuqini thellësisht spareribs një herë të dytë, derisa ata janë të crisp dhe gatuar (rreth 1 minutë). Drain. Shërbyer me çdo përzierje kripë dhe piper për t'u zhytur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1153 |
| Fat i shëndoshë | 86 g |
| Fat i ngopur | 32 g |
| Fat i pangopur | 38 g |
| kolesteroli | 343 mg |
| sodium | 3,753 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 83 g |