Supë e butë Asparagus

Kjo supë e asparagusve të butë është një mënyrë e shkëlqyer për të filluar darkën e pranverës. Supë është një kombinim i thjeshtë i asparagus dhe një salcë e butë e bardhë. Baza e trashë për supë është bërë me supë pule, dhe pastaj krem ​​i rëndë është shtuar pak para se të shërbejnë.

Nëse asparagusi nuk është në sezonë, ndjehuni të lirë të përdorni shtiza të ngrira të asparagusit.

Mbajeni këtë supë me disa këshilla të asparagut të gatuar , një vorbull me salcë kosi, croutons, ose disa rrënime të proshutës.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 lugë gjelle gjalpë
• 1 leh, feta thinly, ose 1 medium shallot, copëtuar finely
• 2 lugë miell miell
• 2 gota
• aksioneve të pulave
• 1 kile asparagus, shkurtohet, copetuar
• 2 lugë majdanoz të freskët të copëtuar
• 1 filxhan krem ​​të rëndë
• 1/2 deri 1 lugë çaji kosher kripë
• dash e piper i zi terren
• Garniturë opsionale: majdanoz i freskët (copëtuar)

Si ta Bëni

1. Në një tigan të mesëm, leckë kuzhinier ose qepë në gjalpë mbi ngrohjes mesme-të ulët deri tenderit. Shto miell dhe llokoçis derisa të përfshihen mirë. Cook, nxitje, për 1 minutë.
2. Gradualisht shtoni supë pule në roux dhe kuzhinier, duke nxitur vazhdimisht
3. Shtoni asparagin e copëtuar dhe 2 lugë të majdanozit të freskët të copëtuar në tigan. Sillni një çiban, duke nxitur vazhdimisht. Ulja e ngrohjes në të ulët, të mbuluar, dhe ziej për rreth 15 minuta, ose derisa asparagus është i butë.

1. Vendosni disa këshilla të gatuara të asparagës për garniturë nëse dëshironi.
2. Me kujdes, duke punuar me rreth 2 gota në një kohë, * Përzierje ose procesi deri sa të qetë; kthehu në tigan dhe shto krem. Shtoni një copë piper dhe 1/2 deri 1 lugë çaji kripë, ose të shijoni.
3. Nxehtësia.
4. Garnizoni me majdanoz të freskët të copëtuar nëse dëshironi.

* Avulli dhe nxehtësia mund të hedhin në majë të një blendi nëse është e mbushur plot. Plotësoni blender rreth një e treta e plotë ose jo më shumë se gjysma. Vendosni një peshqir kuzhine të palosur mbi kapakun dhe mbajeni fort kur filloni të përzierni.

Më shumë Recipes

Pule dhe Asparagus

Krem Supë e Asparagusit

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	407
Fat i shëndoshë	31 g
Fat i ngopur	18 g
Fat i pangopur	9 g
kolesteroli	83 mg
sodium	1.052 mg
karbohidratet	27 g
Fibër diete	5 g
proteinë	9 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)