Matja e përbërësve zakonisht është një detyrë e lehtë, dmth nëse nuk keni nevojë të konvertoheni matjet tuaja! Çdo kuzhinier ka hasur ndoshta në një situatë ku lugët matëse që kanë nevojë duket se janë zhdukur. Kujtoni sa shumë lugë të barabartë gjysmë filxhan mund të jenë të ndërlikuar, veçanërisht nëse jeni në mes të një recetë të komplikuar. Por mund të përdorni një tabelë të thjeshtë që tregon ekuivalentet midis njësive të zakonshme të matjes së kuzhinës për t'ju ndihmuar të konvertohet lehtësisht mes tyre.
| Unit: | barabartë: | Gjithashtu është e barabartë: |
| 1 lugë çaji | 1/3 lugë gjelle | 1/6 ons fluide |
| 1 lugë gjelle | 3 lugë çaji | 1/2 ons fluide |
| 1/8 filxhan | 2 lugë | 1 ons fluide |
| 1/4 filxhan | 4 lugë | 2 ounces fluide |
| 1/3 filxhan | 1/4 filxhan plus 4 lugë çaji | 2 3/4 ounces fluide |
| 1/2 filxhan | 8 lugë | 4 ounces fluide |
| 1 filxhan | 1/2 pintë | 8 ounces fluide |
| 1 pintë | 2 gota | 16 ounces fluide |
| 1 kuart | 4 gota | 32 ounces fluide |
| 1 litër | 1 kuart plus 1/4 filxhan | 4 1/4 gota |
| 1 gallon | 4 kuart | 16 gota |
Vini re se matjet e mësipërme janë matjet e volumit, jo pesha.
Përdorimi i sistemit metrik na kursen konfuzionin mes vëllimit dhe peshës. Nëse jeni duke kërkuar që të jeni preciz, shumica e shkallëve digjitale ju lejojnë të vendosni njësitë tuaja në gram ose ounce dhe të kaloni me lehtësi mes tyre.
Tricks të dobishme të konvertimit
Ndoshta më e dobishme për të kujtuar kuzhinën është se një lugë gjelle është e barabartë me tre lugë çaji. Duhet ta dini këtë në çdo kohë që dëshironi të shkurtoni një recetë në gjysmë dhe të zbuloni se nuk keni gjysmë lugë gjelle në grupin tuaj të lugëve matëse.
Një çift i gjërave që mund të bëni në atë rast. Së pari është të dini se gjysma e lugë gjelle është 1 1/2 lugë çaji. Dhe së dyti është që të merrni vetën një grup lugësh matëse, si kjo, që ka gjysmë lugë gjelle në të.
Një tjetër kornizë e mirë referimi është të mbani në mend se në Shtetet e Bashkuara, një standard mund ose shishe birre është 12 ounces ose 1 1/2 gota.
Kjo është e vërtetë edhe për sodën e konservuar. Shishe standarde me një sode të vetme - madhësia që merrni kur blini një shishe sode nga një makinë - është 20 ounces ose 2 1/2 gota.
Sa për pints, ju zakonisht shohin vetëm diçka të përshkruar në pintë nëse është një produkt i qumështit. Qumështi, krem, gjizë, akullore, gjysma e gjysmë e kështu me radhë janë paketuar në mënyrë tipike në pintë. Sallate të caktuara salads, të tilla si sallatë makaroni, sallatë patate dhe kështu me radhë, janë gjithashtu të paketuara në pintë. Dhe, natyrisht, kur urdhëron një birrë, një pintë është njësia standarde.
Kujtimi se si të konvertohet matja juaj është hapi i parë për të mësuar se si të shkurtohet një recetë .