Që nga taco referohet më shumë në një mënyrë për të shërbyer diçka (të mbështjellë në një tortilla të ngrohtë) sesa tek përbërësit e caktuar, taco mund të bëhet nga pothuajse çdo lloj mishi ushqimor, fasulet, perimet, ose (si në këtë rast).
Kjo është një recetë e mrekullueshme për një ditë të zënë, sepse ndoshta tashmë keni një kafe peshku në dollapin tuaj dhe mund t'i merrni këto taco me ton të nxehtë dhe të gatshëm për të ngrënë në vetëm 10 minuta. Bëni interpretimin themelor së pari, pastaj dilni herën tjetër me një nga variacionet e renditura më poshtë recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë majonezë
- 2 lugë krem kosi
- 2 lugë krem
- 1 lugë çaji limoni (ose lëng limoni, mundësisht të freskët-shtrydhur)
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar)
- 1/4 filxhan cilantro (copëtuar)
- 1 lugë çaji vaj perimesh
- 1 mund (8 ounces / 226 gramë) ton (drenazhuar mirë)
- 4 tortillas misri (
- shtëpi apo të blera)
Si ta Bëni
Hidhni së bashku majonezë, krem, krem, limon ose lëng limoni.
Llokoçis së bashku qepët dhe cilantro. Set këtë garniturë dhe salcë krem mënjanë për momentin.
Vaj ngrohje në një tigan të vogël dhe sautee ton, nxitje shpesh, derisa ton është ndezur dhe shumë pak browned. Merrni pan jashtë ngrohjes.
Ngrohni një tigan mbi nxehtësi të lartë dhe vendosni tortillat në të. Nxehtësia e tortillas, duke u kthyer një herë ose dy herë në proces, derisa ata janë shumë të nxehtë.
Vendi ¼ e përzierjes së tonit në secilën tortilë, pastaj në krye secili me disa nga përzierjet e qepëve / koresave dhe një rreshqirë me salcë krem.
Shërboni tacos menjëherë. Ofroni salcin e tryezës meksikane , salcën e nxehtë në shishe, ose condiments të tjera të zgjedhjes suaj.
Variacionet në Taco Tuna
Kjo recetë e thjeshtë mund të përgatitet në mijë mënyra të ndryshme. Këtu janë disa sugjerime për të marrë lëngjet tuaja krijuese që rrjedhin me ide:
Zëvendësoni çdo peshk tjetër të konservuar për ton. Provoni salmon të konservuar, skumbri ose sardele.
Bëni tacos ton tuaj më shumë si tacos peshk të skuqura duke kapur ato me disa marule copëtuar ose lakër, ose me një përzierje të freskët slaw. (Sigurohuni që skllavi është i drenazhuar mirë nëse përmban salcë.)
Hiqeni salcën e kremit dhe vendosni tacos tuaj me guacamole ose avokado salsa , plus një shtrydh lëng të freskët të gëlqeres.
Sautee disa hudhër finely diced dhe domate në vaj para se të shtoni ton.
Ashtu si me shumicën e ushqimeve meksikane, kjo recetë gjithmonë mund të jetë e mbushur me disa kile. Sautee disa jalapeño freskët ose serrano chile në të naftës para se të shtoni ton, ose shtoni disa piper shishe copëtuar chipotle (ose vetëm lëngu adobo nga mund). Nëse keni rajas mbetur ose disa karrota turshi pikante , ato janë të mira copëtuar dhe nxitur në, po ashtu.
Sautee disa perime në vaj para se të shtoni ton. Provoni piper zier apo selino, apo karrota të copëtuara. Vegjetat e përziera të ngrira (lloji me bizele, karrota dhe kernele misri) gjithashtu punojnë mirë këtu. Një tjetër opsion: mbetur diced perime të gatuara të tilla si bishtaja, asparagus ose nopales.
Kthejeni këtë përzierje të njëjtë me shijen e shijshme në diçka të ndryshme duke e paraqitur atë në tostadas ose totopos në vend të tortillës, ose përdorni atë si një mbushje për tortë, sanduiçe ose përfundime. Si për një melë të bukur meksikan?
Redaktuar nga Robin Grose