Kremja e supës së kërpudhave është një element kryesor për shumë enët shtëpi ose për të shijuar vetë. Ju mund ta bëni këtë krem vegan të supës së kërpudhave duke përdorur supë me perime, qumësht soje (ose ndonjë zëvendësues të qumështit vegan që preferoni) dhe një zëvendësues i kremrave të lyera të qumështit.
Kjo supë me kërpudha popullore pa vegla dhe vegan ka marrë komente të shumta pozitive, kështu që ju do të jeni të sigurtë ta doni shumë. Ajo nuk kërkon ndonjë pajisje të zbukuruar, vetëm disa presje në feta, dhe dicing, sauteeing, dhe ngrohje në stovetop.
Keni nevojë për këtë recetë të thjeshtë të supës së kërpudhave për të qenë gluten-free, si vegjetarian dhe vegan? Ai bën thirrje për miellin si një thickener, por ju mund të përdorni po aq lehtë një sasi të barabartë të niseshtës së misrit të tretur në rreth 2-3 lugë ujë për ta zbutur atë dhe ta mbani këtë kremë të supës së kërpudhave tërësisht pa grurë dhe pa gluten . Gjithashtu, kontrolloni për të siguruar se supë tuaj perime është gluten-free, si dhe disa janë, dhe disa nuk janë. Ose, bëni supë tuaj të perimeve në shtëpi kështu që ju e dini saktësisht se çfarë është në të.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Kërpudha të freskëta 3/4 kile, me feta
- 1/2 qepë të bardhë ose të verdhë të vogël, të vogla me dics
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 tbsp margarinë vegan
- 3 gota perimesh perimesh
- 2 tbsp miell
- 1 filxhan vegan
- zëvendësues i kremrave të qumështit
- 1 filxhan qumësht soje (ose zëvendësues tjetër qumësht vegan jo qumështor)
Si ta Bëni
- Fetë kërpudha, zare qepë, dhe hudhër hudhër.
- Në një supë të madhe ose në tenxhere, saute kërpudha, qepë dhe hudhër në margarinë vegan për 3 deri në 5 minuta, derisa qepë të butë.
- Ulja e nxehtësisë në mes të ulët dhe shtoni supë perimesh. Mbulo tenxhere dhe lejo që të ziej për të paktën 45 minuta.
- Shtoni miellin (ose përdorni niseshte misri të përzier në ujë për ta mbajtur atë gluten-free_ krem mungesash qumështi, dhe qumësht soje, duke nxitur mirë për të kombinuar.
- Lejoni të zier një tjetër 20 deri në 30 minuta, ose derisa supë është thickened.
- Sezoni bujarisht me kripë dhe piper para se të shërbeni.
Këshilla për recetë:
Ju mund t'i shërbeni këtij krem vegani të vegjël të supë me kërpudha si një vakt-ngasës ose të shijoni atë për drekë ose darkë të thjeshtë. Pair atë me një sallatë të gjelbër anë dhe të gëzojnë atë me disa bukë të çrregullt.
Ju mund ta bëni këtë përpara kohe nëse do t'i shërbeni të ftuarve. Në fakt, aroma e kërpudhave duhet të intensifikohet nëse ju lejoni të qetësoheni në frigorifer brenda natës. Përdorni mbetjet brenda tre ose katër ditëve nga përgatitja.
Ashtu si duke bërë supave vegjetarianë dhe vegan shtëpi? Këtu janë më shumë receta që dëshironi të provoni:
- 10 receta vegjetale vegjetale
- Receta më të mira të supave me pak yndyrë dhe me proteina të lartë vegjetariane
- Shumica e recetave popullore vegjetarian supë
- 7 supave të lehtë vegjetariane për të bërë në crockpot tuaj
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 355 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 34 mg |
| sodium | 1,144 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 11 g |