Recetë dhe foto mirësjellje e Këshillit të Sojeve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/4 paund tofu (mëndafshi, i drenazhuar)
- 1/4 djathë paund (parmezane)
- 1 kripë dash (për shije)
- 1 piper shije (për shije)
- 2 vezë të mesme (vetëm yolks)
- 1 1/2 filxhan miell
Si ta Bëni
- Në një përpunues të ushqimit, shtoni tofu dhe plus derisa tofu të jetë në një qëndrueshmëri të mirë. Shto parmezën, kripën, piperin dhe vezët e vezëve derisa të kombinohen mirë. Tjetra, shtoni miellin dhe përzierni së bashku derisa të formohet një top.
- Forma pjesë të vogla të brumit në litarë të gjatë. Me një thikë zhytur në miell, prerë litarët në copa 3/4 inç.
- Sillni një tenxhere të madhe me ujë të lehtë të kripur në një çiban. Hidhni brumin e gnocit në ujin e zier dhe lejoni të gatuani për 3 deri në 5 minuta ose derisa gnocchi është ngritur në majë; ikni mirë dhe të lartë me salcën tuaj të preferuar.
Këtu janë disa salcat që palë veçanërisht mirë me gnocchi:
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 435 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 253 mg |
| sodium | 648 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 32 g |