01 nga 03
Koreane Ftohtë Noodles (Mul Naengmyun)RunPhoto / Image Bank / Getty Images Naeng myun (ose naengmyoen) është një pjatë koreane e ftohtë e gatshme e bërë me petë të hollë, pak të gërmadhe hikërror të kryesuar me vezë, mish, perime, dhe një gjellë të shijshme, akull-ftohtë me uthull. Edhe pse tani është një ushqim veror mes koreanezëve, origjina e tij është në malet e Koresë së Veriut si një lëndë e dimrit. Buckwheat rritet mirë në lartësi të mëdha dhe u bë një pjatë e rëndësishme për koreanët që jetojnë në klimën e ashpër malore. Por është freskuese në mot të nxehtë dhe është një vakt me një tas që kërkon shumë pak kohë në sobë.
02 nga 03
Koreane përzihet me arra të koreanëve të ngrënshëm (Chapchae)Lionel Ng / Moment Hapur / Getty Images Chapchae është një nga enët më të njohura të kokës në Kore, dhe gjithashtu duket të jetë ajo që perëndimorët pëlqen më së miri. Themeli i gjellës është përzierja e petë, salcë soje, hudhër, dhe vaj susam. Për shkak se bathë mung ose patate të ëmbla patate të dyja thithin ton aromë, ju mund të përzierni dhe ndani perimet ose mishin sipas dëshirës tuaj. Versioni në foto përdor brokoli, speca të kuqe, kërpudha shiitake, bulgogi dhe qepë.
03 nga 03
Noodles Korean me salcë Bean Zi (Jajangmyun)Naomi Imatome Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) është një nga pjatat më të njohura në Kore. Është përshtatja koreane e një pjatëje kineze me kokë të zezë me të njëjtin emër, dhe mund ta gjeni në çdo restorant kinez në Kore. Është e shijshme dhe e kënaqshme, por e lirë për të blerë ose për të bërë, kështu që është një ushqim i preferuar në shtëpi ose i gatshëm mes pothuajse të gjithë koreanëve.
Ushqime të shijshme koreane
Noodles janë një element kryesor në kuzhinën koreane. Ato shërbehen në guzhime, supave, përzier me patate të skuqura, dhe në enët e ftohta të sallatës. Në një menu koreane, enët do të thonë "myeon" ose "myun" ose "gooksu" në qoftë se ata janë enët kokë.