Kjo është një nga mënyrat më të lehta për të shtuar shije të shijshme në një biftek. Ndërsa filet mignon rrallë nevojë për ndihmë në departamentin shije, proshutë vetëm duket për ta bërë atë më të mirë. Nëse ju mund të gjeni një biftek para-përfundoi, atëherë kjo është një plus, megjithatë, duke përfunduar biftek veten do t'ju japë mundësinë e llojit të proshutë për t'u përdorur. Unë rekomandoj prerë të trasha ose proshutë piper i zi për këtë gjellë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 filet mignon (rreth 1 1/2 inç i trashë)
- 4 feta të proshutës së trashë të prerë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml kripë deti
- 1/2 lugë çaji / 2,5 piper i trashë terren i zi
Si ta Bëni
- Ngrohni skarë me nxehtësi të lartë. Sezoni të dy anët e biftekit me kripë dhe piper të zi.
- Përfundoni me kujdes salcat me proshutë. Ju mund të keni nevojë të shkurtoni proshutën nëse është shumë e gjatë. Sigurohuni me toothpicks nëse është e nevojshme.
- Vendi në skarë dhe kuzhinier për rreth 5 minuta në anën. Bacon duhet të jetë i thekur mirë, por jo tepër i freskët.
- Sapo të gatuar në doneness dëshiruar, hiqni steaks nga vuaj dhe le të pushoni për 5 minuta para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 358 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 173 mg |
| sodium | 483 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 61 g |