Një recetë e shpejtë dhe e lehtë vegjetarian dhe vegan enchilada duke përdorur kërpudhat portabella duke përdorur erëza taco dhe salcë enchilada konservuar kështu që ju mund të merrni këto enchiladas vegjetarian në furrë në vetëm disa minuta. Vegjetarian, vegan dhe tërësisht pa qumësht dhe të shijshme!
Shkoni poshtë për më shumë receta vegjetarian enchilada për t'u përpjekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp. vaj ulliri
- 3 karafil hudher (grirë)
- 4-5 kërpudha të mëdha portobella (diced)
- 1 qepë (diced)
- 3/4 filxhan mish mish derri vegjetarian (ose 1 filxhan
- TVP , rehidratuar)
- 1 paketim taco erëza
- 1/2 filxhan ullinj të zi (me feta)
- 2 gota enchilada salcë
Si ta Bëni
- Furrë para-ngrohëse në 375 F. Hudhra, kërpudha dhe qepë me vaj ulliri për 4 deri në 6 minuta, derisa qepë të butë dhe kërpudhat janë gatuar. Shtoni mishin e tallur ose pako TVP dhe taco seasoning dhe kuzhinier për një tjetër 2 deri në 3 minuta. Shto ullinj dhe hiqni nga nxehtësia.
- Në stovetop ose mikrovalë, tortillat ngrohjes për disa sekonda, vetëm deri në butë dhe i ndërlikuar.
- Në një pjatë të madhe pjekje ose gjellë tavë, vendosni një shtresë të hollë salcë enchilada , rreth 2 lugë.
- Vendosni rreth 3 lugë kërpudha dhe përzierjen e mishit të tallur në qendër të tortillës. Thuprinë me rreth një lugë gjelle salcë enchilada . Përfundoni dhe vendosni në tavë ose pjatë për pjekje. Vazhdoni derisa mbushja të jetë zhdukur.
- Hidh salcë shtesë enchilada mbi krye të enchiladas përfunduar. Piqni për 20 deri 25 minuta, ose derisa salcë është me flluska.
Ashtu si këto enchiladas të shëndetshme vegjetariane? Këtu janë receta më fantastike të mishit meksikan që do të gëzoni: