15 Mjetet e ujitjes me gojë për të përdorur yndyrën Bacon

Bacon yndyra është një përbërës i këndshëm dhe i gjithanshëm që mund të përdorni për pjekje, sautéeing dhe praktikisht kudo që do të përdorni gjalpë.

Tani, ne nuk po flasim për yndyrën e proshutës - që u nxirë, mbetjet e duhanit mbetën në tigan tuaj pasi të keni gatuar proshutë në të.

Jo, yndyra e proshutës është yndyra e bardhë e pastër që është e dhënë nga proshutë kur e gatuani ngadalë në furrë - gjë që është mënyra më e mirë për të gatuar proshutë . Një nënprodukt i proshutës së gatimit në këtë mënyrë është një kavanoz i yndyrës transparente dhe të lëngshme që mund të derdhni në një ramekin të nxehtësisë (ta tendosni atë nëpër një copëz për të filtruar grimcat e proshutës) dhe të ftoheni.

Kur të ftohtë, yndyra e proshutës kthehet në një ngjyrë të bardhë të pacenuar, të butë dhe të bardhë, dhe është e ngarkuar me aromë të tymosur, të këndshëm dhe të panxhar. Është më shumë si gjalpë proshutë sesa yndyra e proshutës. Shëndetësia, yndyra e proshutës është më e lartë në yndyrë të monounsaturated (të ashtuquajturat "yndyrë të mirë") sesa gjalpë. As nuk përmban trans yndyrë ("yndyrë e keqe"), siç bën margarina.

Pra, çfarë po prisni? Këtu janë 15 mënyra për të përdorur gjalpë proshutë.

• 01 nga 15

  Përhapeni atë në dolli tuaj

  Ne thamë "kudo që do të përdorni gjalpin", dhe dolli ndodh të jetë në krye të listës. Provoni në një brumë të kuq, ose për një zbulesë të vërtetë, diçka më të ëmbël, si rrushi i kanellës . Është me të vërtetë toast me më shumë.

• 02 nga 15

  Thërrmojeni atë në kokoshka tuaj

  Kjo, gjithashtu, do të jetë zbulesë. Ju mund të kaloni duke e ftohur yndyrën e proshutës dhe e derdhni drejtpërdrejt nga pan- paneli në kokoshka . Por pasi që nuk mund të bëni kokoshka dhe proshutë në të njëjtën kohë, thjesht ngrohni yndyrën e proshutës së ftohtë në mikrovalë ose një tigan të vogël derisa të liquefikohet.

• 03 nga 15

  Përhapeni atë në misër në kalli

  Nuk ka asgjë si veshi i misrit të ëmbël , i pjekur në një kokërr qymyr deri në karamelizim të moderuar, pastaj i krehur me gjalpë proshutash dhe të spërkatur me kripë, piper dhe ndoshta një pluhur hudhër. Magji e pastër e verës së vonë.

• 04 nga 15

  Shërbeni atë në majë të një biftek të pjekur në skarë

  Francezët janë duke shërbyer biftek i pjekur në skarë me majë me gjalpë që nga fillimi i ushqimit. Dhe e vetmja mënyrë për të përmirësuar këtë është zëvendësimi i gjalpit të proshutës për gjalpë të zakonshëm. Por kjo nuk është e gjitha. Provoni një pat gjalpë proshutë në një burger i pjekur në skarë . Jeta nuk do të jetë kurrë e njëjtë.

• 05 nga 15

  Gatuaj vezët në të

  Bacon dhe vezët - vetëm dueti më i famshëm i ushqimit ndonjëherë. Ju do të vëreni se yndyra e proshutës nuk sshizohet në tigan ashtu siç bën gjalpë. Kjo është për shkak se gjalpë është rreth 15 për qind e ujit , ndërsa yndyra e proshutës është yndyra e pastër.

• 06 nga 15

  Përdoreni atë për karamelizimin e qepëve

  Onions karamelizing përfshin qepë feta në yndyrë mbi një temperaturë të ulët, që do të thotë se merr një kohë për të bërë atë siç duhet. Bacon yndyrë, e cila ka përafërsisht të njëjtën pikë tymi si gjalpë, është e përkryer për këtë.

• 07 nga 15

  Bëni copëza të pjekura me të

  Bakers kanë kohë të këndohen virtytet e sallatë kur është fjala për të bërë kore pudre me byrek . Yndyrë Bacon jep të njëjtën fëlliqësi, ndërsa duke e bërë shijen tuaj kore si proshutë.

• 08 nga 15

  Bëni biskota me të

  Ashtu si me kore me byrek, yndyra e proshutës do të bëjë ndonjëherë biskota më të bukura . Biskota dhe lëng mishi nuk do të jenë kurrë të njëjta. (Dhe shiko më poshtë për skuqjen e proshutës.)

• 09 nga 15

  Lëreni të gjelbërit në të

  Për shkak të pikës më të ulët të tymit të yndyrës së proshutës, kombinoni atë me një pjesë të barabartë me vaj të lartë të nxehtësisë si luledielli i rafinuar ose luledielli i rafinuar . Shije e proshutës do të vazhdojë të shkëlqejë, duke e bërë zarzavate tuaj të papërmbajtur.

• 10 nga 15

  Shërbyer atë në Perimet

  Nëse ju pëlqen një vorbull gjalpë të shkrirë në veggies tuaj steamed ose të ziera, prisni derisa ju të provoni gjalpë proshutë. Dhe në qoftë se keni pjekur ose grirë veggies tuaj , provoni duke hedhur ato në yndyrë proshutë të shkrirë në vend të vajit të zakonshëm të ullirit. Kjo punon edhe për patatet e pjekura.

• 11 e 15

  Piqem biskota me të

  Natyrisht, bëni cookies çokollatë chip me gjalpë proshutë në vend të disa (ose të gjitha) të gjalpë të zakonshëm.

• 12 nga 15

  Bëni pancakes me të

  Kjo vetëm në: proshutë dhe panje edhe mirë. Ju ose mund të ngjisni një lugë gjelle ose dy yndyre me proshutë të lëngshme në grykën tuaj të zbritjes , ose shpërndani gjalpë proshutë në pancakes tuaj të gatuar, para derdhjes së shurupit të panjeve.

• 13 e 15

  Bëni majonezë me të

  Apo duhet të jetë baconezë ? Ju nuk mund të përdorni të gjitha yndyrën e proshutës për të bërë maj , sepse yndyra juaj duhet të jetë e lëngshme. Dhe nuk mund të jetë e nxehtë, apo do të gatuajë yolks vezë. Por nëse kombinoni 1/4 filxhan yndyrë të proshutë të shkrirë me 1/2 filxhan vaj vaji, ju mund të përdorni këtë përzierje për të bërë Mayo. Për aioli proshutë, zëvendësim vaj ulliri për canola.

• 14 e 15

  Bëni gravurë me të

  Kjo është thjesht një çështje e përdorimit të gjalpë proshutë në vend të gjalpit të zakonshëm për të bërë roux tuaj . Biskota dhe lëng mishi do t'ju falenderoj.

• 15 e 15

  Shtoni atë në Rajs tuaj

  Kombinoje një filxhan oriz , 11 ounces lëngu uji, 1/2 kripë çaji me lugë çaji, 1 gjalpi proshutë gjelle dhe 1 fletë gji në një tigan. Sillni një vlim, pastaj zvogloni nxehtësinë, mbuloni dhe zierni 39 minuta për oriz ngjyrë kafe, 17 minuta për të bardhë. Gëzojnë.