Pothuajse të gjithë kanë kujtime të casseroles ton dhe sanduiçe ton, kur ata ishin pak. Recetat e mia të preferuara për ton të konservuar ishin sanduiçe që nëna ime bëri në bukë gruri. Ata ishin shumë të thjeshta, por plot aromë. Këto receta fillojnë me ton të konservuar.
A e dini se çfarë thonë fjalët në kutitë e tonit që blini? Tuna vjen në tre forma: paketë të ngurta ose të zbukuruar, copë, dhe i ndezur ose i integruar. Paketa e ngurte është më e shtrenjtë, dhe përmban pjesë të mëdha të mishit.
Tuna e kokës ka copa më të vogla dhe është më pak e shtrenjtë. Dhe unë nuk e rekomandoj të tërbuar ose të integruar; ton është shumë i butë, nga shkurtimet më pak të dëshirueshme. Ekzistojnë edhe lloje të ndryshme tonesh.
Albacore
Ky është toni më i shtrenjtë. Tuna e konservuar e bërë nga albacore është etiketuar 'e bardhë'. Ajo ka aromën më të butë dhe zëvendësohet lehtësisht për pulën e konservuar në shumicën e recetave.Tuna Yellowfin
Ky lloj i tonit dhe varieteteve të tjera janë etiketuar 'të lehta' në kanaçe. Ajo ka një aromë pak më të fortë se albacore. Tuna 'Drita' mund të përmbajë disa lloje të ndryshme të tonit.Bonita Tuna
Kjo ton ka aromën më të fortë dhe përmbajtjen më të lartë të yndyrës. Kjo ton zakonisht shitet konservuar. Nëse mund të blini, nuk thoni 'të bardha' ose 'dritë', ndoshta është bonita ose tuna e skipjack.
Ka disa varieteteve të reja të tonit "të konservuar". Pako të ruajtura me shelg të tonit janë një shtesë e kohëve të fundit në treg.
Mishi është i mbushur pa ujë ose vaj, dhe përpunohet për një periudhë më të shkurtër kohore, duke rezultuar në një aromë freskuese. Ka disa shije të ndryshme të tonit për të zgjedhur, me theks të veçantë me barëra dhe erëza.
Tuna është e mbushur me ujë ose vaj. Tuna e mbushur me vaj ulliri ka një aromë të mrekullueshme, dhe kur është e drenazhuar mirë, nuk ka shumë më tepër kalori sesa ton i mbushur me ujë.
Është e vështirë për të gjetur, dhe ton rezervuar në ujë është vetëm gjobë në këto receta. Tuna e mbushur me vaj perimesh me të vërtetë nuk ka shije shtesë, dhe sipas mendimit tim nuk vlen kalorive ekstra.
Përfundimisht, sigurohuni që toneli që blini është etiketuar 'delfin-i sigurt'. Disa organizata, së bashku me qeverinë amerikane, kanë krijuar programe monitorimi për të ndihmuar në mbrojtjen e këtyre gjitarëve. Disa kompani kanë premtuar të vazhdojnë praktikat e peshkimit 'delfinë' edhe nëse standardet amerikane dobësohen, të cilat mund të jenë.
Kohët e fundit ka pasur njoftime të mediave rreth përmbajtjes së zhivës në peshq të yndyrshëm, si ton dhe sidomos salmoni. Disa qeveri rekomandojnë që ju ta kufizoni konsumin e tonit në dy kanaçe në javë. Një studim zbuloi se ton 'drita' ka më pak merkuri se sa 'bardhë'. Mendoni për të gjitha këto gjëra kur blini ton për familjen tuaj.
Tuna konsiderohet një ushqim i shëndetshëm për zemrën, pasi është i pasur me acide yndyrore omega-3. Ajo është e ulët në yndyrë dhe karbohidratet dhe me proteina të lartë. Ajo kombinon bukur me shumicën e shijeve, nga kaperi dhe qepë në melonin e mjaltit. Më të mirë të të gjitha, shumica e fëmijëve si ton! Provoni disa prej këtyre recetave të tonit këtë javë.
Unë do të rekomandoj paketë të ngurta ose ton copë për këto receta (përveç atyre që bëjnë thirrje për ton të tymosur me feta).
Lexoni etiketat, dhe gjithashtu mbani një sy për ton të konservuar ose të mbushur me vakum në shitje. Tuna e konservuar, ruajtur siç duhet, do të zgjasë për një vit në qilarin tuaj. Dhe gjithmonë do të keni përbërës për një vakt të lehtë në dorë!
Filloni me ton të konservuar
- Tuna ngrira në skarë
Ky recetë e George Foreman Grill është e thjeshtë dhe klasike; një sanduiç tonu në të mirë të saj! Kjo është tamam si sanduiçe që nëna ime kishte përdorur. - Sanduiçe të karamellit të tonit
Ka diçka në lidhje me kombinimin e tonit me djathë parmezash, majonezë, dhe piper i kuq. Nëse ju pëlqen të shijoni ushqimin tuaj, mendoni të shtoni jalapeno të copëtuar në këtë përhapje të lehtë sanduiç . - Riso me ton
Risotto është një pjatë e mrekullueshme. Oriz i butë, i kombinuar me ton të shijshëm, limon dhe spinaq të freskët, bën një darkë të madhe të lehtë. - Tuna Alfredo Casserole
Ky recetë pesë përbërës është super i shpejtë! Ju mund të shtoni perime të ngrira, të shkrirë dhe të drenazhuar, në këtë recetë themelore për më shumë aromë dhe ushqim.
- Sallatë e Tuna Waldorf
Kjo sallatë e thjeshtë luan sallatën klasike Waldorf, por përdor ton në vend të pulës kështu që është më pak e shtrenjtë. Do ta doni këtë sallatë të freskët dhe të lehtë. - Sanduiçe të Përpunimit të Sallës së Pijes së Tuna
Tuna është e përzier me pesto, mayo, dhe shumë veggies në këtë përfundojë freskët dhe të freskëta. - Tuna Croquettes
Flisni për kthimin në të ardhmen! Tuna croquettes është një rikthim i viteve 1950 që besoj se të gjithë duhet të hanë të paktën një herë në jetën e tyre. - Sallatë frutash e tonit
Shije e ëmbël dhe e errët e frutave të freskëta plotëson tonin bukur. Përdorni fruta të freskëta më të mira në dispozicion në zonën tuaj në këtë recetë të lehtë dhe të lehtë. - Tuna Carbonara
Carbonara është një kombinim i spagetit, vezëve dhe vajit të ullirit. Ky recetë e lehtë shton ton dhe disa perime të copëtuara për një pjatë të madhe kryesore. - Ngrijnë përpara sanduiçe të tonit
Bëni sanduiçe të gatshme në një çast me këtë recetë të lehtë dhe të shijshme.