Pyesin se si të bëjnë vegjetarian vegjetarian petë? Siddhi e ndau këtë recetë për pijet vegjetariane të Sinagpore me mua dhe më dha leje për ta ndarë atë, kështu që mendova se do të ripërpunova këtu për të ndarë me të gjithë! Receta e Siddhit është shumë e thjeshtë dhe kërkon vetëm petë dhe perime gatuar në një salcë hudhër djegës me pluhur kerri.
Për një vegan version ju mund të përdorni petë vegan në vend të petë vezë. Petë e vederëve të Rajs janë më tradicionalë, dhe petë e fasule janë gjithashtu më të ngjashme me ato që do të përdoreshin në Singapor. Përdorni çfarëdo që dëshironi. Siddhi thotë se sasia e përbërësve nuk është e saktë, kështu që argëtohuni duke eksperimentuar me sa erëza ju pëlqen! Nuk ka asnjë mënyrë të gabuar për të bërë petë Singapori: ju mund të shtoni në lakër, kërpudha, ose pak tofu të skuqura, dhe të luani me seasonings.
A duhet të jetë gluten-free si vegjetarian dhe vegan? Vetëm sigurohuni që të përdorni një hajvan pa gluten, të tilla si petë orizi ose pasta soba, dhe të zëvendësoni salcën e sojeve për një zëvendësues gluten-free, si tamari ose Nama Shoyu .
Ka shumë arsye për të cilat vegjetarianët duhet të duan enët e thjeshta vegjetale të stilit aziatik, të tilla si kjo, por një arsye që të gjithë duhet t'i duan ata është sepse petë janë gjithmonë një vakt i mirë, i lirë, i cili mund t'ju mbushë vetëm për disa dollarë, e madhe për këdo që gatuhet me buxhet, veçanërisht vegjetarianë.
Nëse ju pëlqen stili i shpejtë dhe i thjeshtë i këtyre petëzimeve të Singaporit, shikoni më shumë nga recetat ndërkombëtare të vegjetarianes së Siddhit në blogun e saj këtu, ose shkoni poshtë për më shumë receta vegjetariane dhe vegan të stilit aziatik të kokës për t'u përpjekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp vaj ulliri
- 1 piper zile jeshil, feta në shirita të hollë
- 1 qepë të kuqe ose të verdhë, copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- Salcë hudhër djegës, për shije
- 2-3 filxhanë petë vezë (gatuar)
- 3 tbsp kerri pluhur
- 2-3 tbsp salcë soje (ose tamari nëse keni nevojë që ajo të jetë pa gluten)
Si ta Bëni
- Së pari, gatuani petë tuaj sipas udhëzimeve të paketës. Drain mirë dhe të lënë mënjanë.
- Tjetra, në një tigan të madh ose sautee pan mbi ngrohjes mesme të lartë, sautee piper zier, qepë dhe hudhër grirë në vaj ulliri për disa minuta, derisa perimet janë vetëm fillimi për të marrë tender. Ulja e nxehtësisë në të mesme të ulët, pastaj llokoçis në salcë hudhër djegës, nxitje për të mbuluar perimet mirë.
- Tjetra, shtoni perimet e para-gatuar dhe llokoçisni përsëri për të kombinuar, pastaj shtoni në pluhur kerri dhe salcë soje deri mirë përziera.
Kjo eshte! A nuk ishte aq e lehtë dhe e shijshme?
Gëzoni petë vegjetariane të Singaporit!
Ashtu si këto petë Singapori thjeshtë? Këtu ka disa receta më të lehta vegjetariane të Azisë që mund të shijoni:
- Recetë me aromë të pjekur të susamit me kikirikë
- Vegjetarë kineze të Szechuan
- Vegan me petë meun me tofu dhe bok choy
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 291 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 997 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 8 g |