Ngritja brenda natës u jep këtyre waferëve maja vetëm sasinë e duhur të fermentimit për shijen më të mirë. Shto vezë dhe sode buke vetëm para se të gatuaj waffles.
Shërbyer këto waffles me shurup dhe proshutë , proshutë ose salcice , ose garnitur me fruta të freskëta feta ose manaferrat për një mëngjes të lehta.
Bëni waffles "pjatë" për vezë të pjekur ose të skuqur, ose t'i shërbejë ata kryesuar me komposto frutash të ngrohtë ose mollë të pjekur .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan ujë të ngrohtë, rreth 100 F në 105 F
- 1 paketë maja aktive të thatë, rreth 2 1/4 lugë çaji
- 2 gota qumësht, të ngrohtë
- 1/2 filxhan gjalpë i shkrirë, pak i ftohur
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sheqer i grimcuar
- 2 gota
- miell gjithandej
- 2 të mëdha
- vezë, pak rrahur
- 1/4 lugë çaji sode buke
Si ta Bëni
- Hidhni ujin e ngrohtë në një tas të madh përzierës dhe spërkatni me maja aktive të thatë. Lejoni përzierjen e majave për rreth 5 minuta, derisa maja të jetë tretur.
- Për përzierje maja shtoni qumësht të ngrohtë, gjalpë të shkrirë, kripë, sheqer dhe miell; shpohet derisa të qëlloj është e përzier mirë dhe të qetë. Mbulo mbulesën me mbulesë plastike dhe le të qëndrojë brenda natës në temperaturën e dhomës.
- Pak para se të gatuhni vaflet, shtoni vezët dhe rrahu derisa të përzihet mirë. Shto sode buke, dhe llokoçis deri mirë përziera - qëlloj do të jetë i hollë.
- Derdhni në pjesë të një hekuri shumë të nxehtë.
- Cook waffles derisa ata janë të artë kafe (shih këshilla, më poshtë).
- Shitore ruani mbeturinat në frigorifer ose frigorifer (shih më poshtë).
Këshilla
- Këto ditë, pjesa më e madhe e prangave janë elektrike, me një shtresë jo stishtesh dhe termostat të integruar. Veshje e bën të lehtë heqjen e waferëve, por kujdes i veçantë duhet të merret për të mbajtur nga kruarja e sipërfaqes së gatimit. Përdorni veglat silikoni ose ato të bëra posaçërisht për enë gatimi jo stishtesh. Pllakat e lëmuara janë lehtësi kur bëhet fjalë për pastrim, por gjithmonë ndiqni udhëzimet e prodhuesit për pastrim dhe gatim me pajisjen tuaj.
- Nëse hekuri juaj nuk ka një dritë treguese, këtu është një mënyrë e thjeshtë për të treguar kur është gati për qëllimin. Vendoseni pak ujë brenda hekurit të luleve para se të filloni ngrohjen. Kur avullimi ndalet, hekuri i drekës është gati për qëllimin.
- Si mund ta tregoni nëse waffles janë bërë? Përsëri, shikoni avullin që vjen nga hekuri - kur pastëra ndalon steaming, waffles duhet të bëhet.
Pijet e mbetura
Le vafrët të ftohet plotësisht; vendoseni në një thes qese për ruajtjen e ushqimit të ngushtë dhe ruani në frigorifer deri në 3 ditë. Për të ngrirë, të përfundojë në fletë metalike dhe të vuloset në një qese frigorifer deri në 3 muaj.
Shiko gjithashtu
40 mëngjes Fabulous dhe brunch Recipes
Komentet e lexuesit
"Waffles kanë një aromë të vogël tangy / yeasty, i cili ishte flavorful. Cilësi është dritë ekstra dhe crispy, jo në të gjitha të rënda, si disa pancakes dhe waffles që mund të rrinë në tuaj karrem shkon poshtë. në sasi të madhe! " shenjë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 478 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 19 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 299 mg |
| sodium | 575 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 14 g |