Aborrajados: Plantains Sweet ëmbël me djathë

Aborrajados janë një trajtim kolumbian, dhe si buñuelos dhe torta de choclo ata janë të vështirë të kategorizohen. Ata janë të dy të këndshëm dhe të ëmbël - meze dhe / ose ëmbëlsirë. Aborrajados janë feta të ëmbla të pjekur të gjetheve të pemëve që janë mbushur me djathë, të veshur me qëllime dhe skuqur thellë. Disa njerëz pëlqejnë të shtojnë një fetë guava paste në aborrajados, e cila i shtyn ata drejt kategorisë së ëmbëlsirë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 pjekur (e zezë dhe e verdhë)
• Plantains
• 1/2 filxhan djathi i integruar (djathi i fermerit, Monterey Jack ose mozzarella)
• 2 vezë
• 4 lugë miell
• 2 lugë sheqer
• 1/2 lugë çaji sode buke
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1-2 lugë qumësht
• 6 gota vaj perimesh për tiganisje

Si ta Bëni

1. Nxehtësia disa inç e naftës në 360 gradë.
2. Fetë përfundon off plantains, pastaj fetë përmes zhvishem gjatësi disa herë për të ndihmuar në heqjen e zhvishem. Fetë plantains transversal në copa 1 1/2 inch inç.
3. Pritini feta gjethe në vaj deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 4 minuta.
4. Derdhni copat e dushkut në peshqir letrash. Kur është mjaft e ftohtë për të trajtuar, vendosni çdo fetë midis dy copave të letrës së dylli dhe përdorni pjesën e poshtme të një xhami për ta rrafshuar plantainin në një trashësi rreth 1/4 inç.

1. Sandwich 1-2 lugë djathë integruar në mes të 2 feta gjethe delli, duke shtypur njollë së bashku rreth skajet për të nënshkruar në djathë. Përsëriteni me feta gjethe të mbetura.
2. Vërfitoni miellin, sheqerin, sode buke dhe kripë së bashku. Llokoçis në vezë, dhe shtoni qumësht të mjaftueshëm për të bërë një goditje të trashë. Llokoçis derisa të përzihet mirë.
3. Derdhni "sandiwches" në bastunin e drurit për t'i veshur ato, pastaj t'ia ktheni ato në vaj për të skuqur në tufa, deri në ngjyrë kafe të artë dhe të freskët në pjesën e jashtme (rreth 4 minuta).
4. Drain on towels letër dhe të shërbejë të ngrohtë.

Bën rreth 10 aborrajados.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1267
Fat i shëndoshë	137 g
Fat i ngopur	11 g
Fat i pangopur	97 g
kolesteroli	48 mg
sodium	298 mg
karbohidratet	10 g
Fibër diete	1 g
proteinë	4 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)