Kjo bukë e modës dhe recetë supë proshutë është aq e shijshme që ju kurrë nuk do të ktheheni në konservuar. Kjo supë është gjellë më ngrouese dhe ngushëlluese për të shërbyer në një ditë të ftohtë dimri dhe është e lehtë për t'u bërë. Fasule duhet të thithin për një orë para se të filloni të bëni supë, prandaj përdorni atë kohë për të gatuar proshutën dhe për të përgatitur dhe gatuar perimet.
Shërbyer me një tigan me bukë të ëmbël të ngrohtë të drejtë jashtë nga furrë për një vakt të shijshëm. Për një version të crockpot të këtij recetë, shihni Slow Cooker Bean dhe Bacon Soup .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2-1 / 2 gota
- fasule të thata të marinës
- 2 kuart ujë
- 4 gota
- supë pule ose magazinë
- 8 feta
- proshutë
- 2 qepë (copëtuar)
- 4 karafil hudher (grirë)
- 2 gota patate (diced, peeled)
- 2 gota karrota (me feta)
- 28 oz. mund lëng domate
- 2 tsp. kripë
- 1/2 tsp. piper
- 1 fletë gji
- 2 Tbsp. Salcë Worcestershire
- 1 filxhan krem kosi
- 2 Tbsp. miell misri
- 1/2 deri 2 tsp. Salcë Tabasco
Si ta Bëni
- Kombino fasulet, 2 ujë quarts, dhe 4 gota supë pule në tenxhere të madhe. Sillni një çiban dhe vlim për 2 minuta. Cover dhe le të qëndrojë për 1 orë.
- Ndërkohë, kuzhinier proshutë derisa të freskët në tenxhere të mëdha të aksioneve. Hiqni proshutën në peshqir letre për të kulluar dhe shkërmoqur; le menjane.
- Shtoni qepë të copëtuar dhe hudhër të grirë në drippings proshutë. Cook dhe llokoçis deri qepë janë të butë.
- Shto fasule pjesërisht të gatuar dhe gatim të lëngshme në përzierje qepë. Mbulo dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët për 1 orë.
- Shto përbërës të mbetur, duke përfshirë pjesë të rezervuara të proshutës, përveç kremës së maçirit dhe salcë Tabasco. Mbulo dhe ziej për 50-55 minuta, nxitje herë pas here, derisa fasulet janë të butë dhe supë është pak e trashë. Hiqeni fletën e gjirit dhe hidhni.
- Kombinoje salcë kosi dhe miell misri në tas të vogël; përzierje mirë. Shto një qymyr të supës në përzierjen e miellit dhe llokoçis derisa të kombinohen. Llokoçis këtë përzierje në supë dhe ziej për 5 minuta. Sezoni për shije me salcë Tabasco dhe për të shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 266 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 13 mg |
| sodium | 717 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 13 g |