Kjo është një recetë e madhe në qoftë se ju keni mbetur viçi i kripur. Këto hamburgerë janë të butë dhe të shijshëm dhe mustarda e fortë dhe veza e skuqur me të vërtetë ndihmojnë për të tërhequr të gjithë sandviçin së bashku.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kilogram (450 g) viçi terren
- 1/4 filxhan (120 g)
- viçi i kripur (copëtuar imët)
- 2 lugë gjelle (30 ml) qepë (grirë)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 4 vezë
- 2 lugë perime ose naftë vaj
- 4 buns hamburger
- 1 filxhan (240 ml) marule copëtuar
- 2 domate të mëdha (me feta)
- Për Mustardën:
- 1/3 filxhan (80 ml) Dijon mustardë
- 1 lugë gjelle (15 ml)
- birrë e fortë
- 1 lugë çaji (5 ml) mjaltë
- 1/2 lugë çaji (2,5 ml) piper i zi terren i trashë
Si ta Bëni
Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë. Kombinoje viçin e terrenit me viçi të copëtuar me kripë, qepë të grirë dhe hudhër. Forma në 4 pako të barabarta. Vendi në grilë vuaj dhe kuzhinier për 5-6 minuta në anën ose deri në gatuar përmes. Pasi të jetë gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe vendosni në fletë për pjekje me pergamenë.
Nxehtësia e vajit në tigan të madh dhe vezët e skuqura në doneness dëshiruar. Mbi të lehtë ose me diell-up lart është e rekomanduar për këtë Burger.
Kombino përbërësit e fortë mustardë. Shijoni dhe përshtatuni me pëlqimin tuaj.
Vendi patties gatuar Burger mbi lopatë fund, krye me marule, salcë mustardë, domate feta, dhe vezë të skuqur. Shto gjysmën e mbetur të lopës dhe shërbej.