Kjo tortë me kokrri të shkëlqyeshme është në krye me një shurup të lehtë që përmban shijet e limonit, karafilëve dhe kanellës. Receta bën thirrje për vetë-rritje miell , vezë, gjalpë, sheqer, qumësht, dhe kokosit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vezë (të ndara)
- majë e kripës
- 1/3 kile prej
- margarinë (ose gjalpë), zbutur (2/3 filxhan)
- 1 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan qumështi të tërë
- 1 1/2 filxhan miell vetë-ngritur
- 1 lugë gjelle e
- pluhur pjekje
- 1 1/2 gota kokosit të copëtuar
- Për Syrup:
- 2 1/2 gota ujë
- 1 1/2 filxhanë sheqer
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1/2 lugë gjelle limon zest
- 3 karafilë të tërë
- 1 shkop kanellë
- 1 lugë gjelle margarinë (ose gjalpë, për pjekje pan)
- 2 lugë miell miell (për pjekje pan)
Si ta Bëni
Kombinoje të gjithë përbërësit e shurupit në një tigan dhe çiban për 7-8 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe vendosni mënjanë të ftoheni.
Ngrohni furrën në 340 ° F (170 ° C).
Mundo të bardhët e vezëve me kripë në fazën e ngushtë të pikut .
Në një tas, rrahni së bashku yolks vezë, margarinë, dhe sheqer deri krem. Mundo në qumësht. Hidhni së bashku miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe rrahni në përzierje. Llokoçis në kokosit. Me një shpatull, fish lehtë në të bardhë veze rrahur.
Lani lehtë një tenxhere 15 x 10 inç (ose të barasvlefshme) me margarinë ose gjalpë, dhe pallto lehtë me miell (shkundni enën dhe hidhni miellin e tepërt).
Transferoni gungën e tortës në tigan dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. Piqni në temperaturë prej 340 ° F (170 ° C) për 40-45 minuta derisa të artë dhe tortë fillon të tërhiqet nga anët e tiganit.
Hiqni nga furra, prerë copa, dhe ndërsa është e nxehtë pour shurup ftohur në mënyrë të barabartë mbi tortë. Hidhni me kujdes, duke filluar rreth edges dhe duke lëvizur në mes. Sasi e vogël e lartë me 4-5 lugë kokosit copëtuar.
Lejo 2-3 orë që shurupi të absorbohet dhe tortë të ftohet plotësisht para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 479 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 120 mg |
| sodium | 502 mg |
| karbohidratet | 67 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |