Kjo djegës i përzemërt merr nxehtësi dhe aromë shtesë nga specat e jalapeno dhe hudhra. Mbajeni këtë djegës me një djathë çedri të copëtuar pak ose qepë të gjelbërta të feta dhe shërbejeni atë së bashku me bukëpjekësin tuaj të preferuar.
Kjo djegës mund të gatuhet në tenxhere të ngadaltë ose në stovetop. Receta lehtë dyfishohet për një turmë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ viçi terren, 85% të varfër, ose përdorni derri derri pjesë
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1 mund (4 ounces) copëtuar speca jeshile jeshile
- 3 lugë speca jalapeno të grirë
- 1 mund të mëdha (28 ounces) domate grimcuar
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced
- 3 lugë domate paste, rreth gjysma e një 6-ons mund
- 1 mund (15 ounces) fasule pinto, drenazhuar
- 3 lugë gjelle pluhur djegës
- 1 lugë çaji sheqer i grimcuar, opsional
- 3/4 lugë çaji terren qimnon
- dash piper cayenne
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët
- 1 lugë çaji kripë, ose për shije
Si ta Bëni
Në një tigan të madh, mish viçi terren me qepë derisa të mos jetë më rozë dhe qepja është e butë. Shto piper zile dhe hudhër dhe vazhdoni të gatuani, nxitje, për 2 minuta. Shtoni specat e kili të konservuara dhe specat jalapeno dhe kuzhinierini për 1 minutë më shumë.
Transferoni në tenxhere të ngadalshëm * dhe shtoni domate të grimcuara, domate të kuqe, paste domate, fasule pinto, pluhur djegës, sheqer, qimnon, cayenne dhe piper i zi, dhe kripë, për shije.
Mbulo dhe kuzhinier me LOW për 5 deri 6 orë ose LARTË për 2-4 orë.
Shërbyer me mish derri të freskët të pjekur ose mish djathë Tex-Mex .
* Kjo gjithashtu mund të gatuhet në stovetop. Përdorni një furrë holandeze për të ngjyrosur mishin dhe perimet si më sipër. Shto përbërësit e mbetur, të mbuluar, dhe ziej mbi ngrohjes ulët për rreth 1 1/2 orë.
Shërben 6 deri në 8.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Mish viçi dhe Black Bean Chili
Shërbyer këtë viçi flavorful terren dhe chili fasule e zezë me cornbread ose misër waffles. Kjo djegës bën një vakt të shkëlqyeshëm të përditshëm familjar, ose të bëjë një grumbull të madh për një mbledhje ditore të lojës.
Pule, sallam dhe White Bean Chili
Kjo tenxhere e ngadalshme e tenxhereve është bërë me sallam me pulë dhe pulë, së bashku me fasulet e bardha, misër dhe erëza.
Recesioni djegës Ness është bërë me mish viçi terren dhe copa mish viçi, së bashku me domate, fasule, dhe seasonings.
Kjo gjalpë terren (ose viçi terren) djegës është i salduar me salsa dhe stina klasike djegës. Fasule Pinto janë shtuar në këtë djegës. Djegësja është gatuar në tenxhere të ngadaltë, në krye me një krem të vogël salçi ose djathë të copëtuar dhe ullinj të pjekur në feta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 544 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 98 mg |
| sodium | 494 mg |
| karbohidratet | 54 g |
| Fibër diete | 15 g |
| proteinë | 46 g |