Çokollata e pjekur në skarë me djathë derri

Këto bërxolla të mishit të derrit duhet të jenë të trasha dhe të mishit, sepse marinada që u jep aromë është më shumë se e aftë t'i kthejë ato në diçka spektakolare. Një copëz e mirë, e trashë e brinjëve ose qendra e prerë e kokës do të funksionojë në mënyrë të përkryer, por gjithçka që keni do të bëhet e mrekullueshme.

Kombinimi i mjaltit për ëmbëlsi dhe xhenxhefil do të thotë se këto grirë derri do të kenë një sipërfaqe të përkryer karamelizuar. Ngrijini ato nxehtë dhe të shpejtë, por mos e mbingarkoni.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 bërxolla të mishit të derrit (1 1/2 inç i trashë)
• Për Marinadën:
• 1/3 filxhan / 80 ml. mjaltë
• 3 tbsp./45 ml.
• salce soje
• 1 tbsp./15 ml vaj perimesh
• 2 karafil hudher (grirë)
• 1 tsp./5 ml xhenxhefil (powered)
• 1 tsp./ml.
• vaj susami
• 1/2 tsp./2.5 ml. kripë deti

Si ta Bëni

1. Kombino përbërësit e marinadës në një tas të vogël.
2. Vendi bërxollat ​​derri në një pjatë xhami të cekët.
3. Hidh marinadë mbi copëtimin, mbuloni, dhe lejoni të marinoni në frigorifer për 1-3 orë.
4. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme.
5. Hiq bërxollë nga pjatë qelqi dhe hidhni marinadën.
6. Vendi grindave të mishit të derrit në një grilë të lehtë të skarë të vajit dhe lejo të gatuaj për 20-25 minuta, duke u kthyer një herë.
7. Pasi temperatura e brendshme arrin 145 gradë F / 65 gradë C, derisa të bëhen copëtat e derrit.

1. Hiqeni nga nxehtësia, le të kullotni derri për 5 minuta dhe të shërbeni me anët tuaja të preferuara.

Shënim:
Nëse dëshironi, ndani grumbullin e marinadës. Përdorni gjysmën e saj siç është udhëzuar më lart, dhe derdhni pjesën tjetër në një tigan për të zier ndërsa derrat e mishit të derrit janë tiganisur.

Kur të jeni gati për të shërbyer, derdhni pjesën tjetër të salcës mbi toppings. Kjo marinadë është fantastike e shërbyer mbi oriz të bardhë apo ngjyrë kafe.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	578
Fat i shëndoshë	28 g
Fat i ngopur	8 g
Fat i pangopur	12 g
kolesteroli	134 mg
sodium	1,118 mg
karbohidratet	35 g
Fibër diete	1 g
proteinë	47 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)