Kjo recetë për cookies polake gjalpë me jam, ose ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-kah mahsh-LAH-neh z JEM-em), është një cookie thjeshtë me jam (lulushtrydhe është e preferuar) në mes.
Është popullor gjatë gjithë vitit, por sidomos për Krishtlindje. Ju do të përdorni yolks vetëm nga dy vezë kështu që të përpiqet të përdorni të bardhë veze të mbetura për një tjetër trajtojnë si tortë merengues .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces gjalpë (zbutur)
- 1/2 filxhan sheqer
- 2 yolks vezë të mëdha (temperatura e dhomës)
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 gota miell (
- me qëllim të përgjithshëm )
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 10 lugë gjelle jam (zgjedhja juaj)
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 350 F. Në një tas të madh, gjalpë krem dhe sheqer deri në dritë dhe me gëzof. Mundo në yolks vezë dhe vanilje deri mirë përziera.
- Shto miell, pluhur pjekje, dhe kripë dhe mundi me shpejtësi të ulët derisa të përzihet plotësisht. Nëse brumi është shumë i butë, përfundoni në plastike dhe mbani 1 orë.
- Përdorni një lugë të vogël për të ndarë biskota në fletët e pjekjes së pergamencës.
- Përdorni fundin e një lugë druri ose një gisht të zhytur në miell për të bërë një depresion në qendër të çdo cookie. Mbushni me rreth 1/2 lugë çaji lulushtrydhe.
- Piqni 8 deri në 10 minuta ose derisa të buzëqeni lehtë rreth skajeve. Hiqeni në një raft teli për të ftohur plotësisht.
- Shitore në një enë hermetike.